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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド - みんなのカフェ」を終了させていただきます。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

バザーなどに

お菓子を出展したことのある方にお聞きしたいです。
どんなものをお作りになりましたか?
また、反応はいかがだったでしょうか。
失敗したもの不人気だったものも教えてください
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最新の発言2件 (全2件)

  • 人気・不人気の前に^^;

    バザーなど、第三者に食品を販売する場合に、食品衛生法に違反しないかどうかの確認は大丈夫ですか?
    たまにこの掲示板でも「バザーで…」と話題が出るたび不安を感じていました。

    家庭の普通のキッチンで作った料理等は、たとえバザーとはいえ第三者に販売することは禁じられています。
    衛生基準を満たした施設(床が水を流して洗えるような)で保健所の許可を取った場所で、検便をした人しか(たとえ包装一つでも)関わることを認めていません。

    公民館等で関係者で制作、検便を提出していない関係者がたまたま手伝いに来て関わったことで販売されることなく廃棄されたという話もあります。

    そういう点を考慮された上でしたら余計なお世話で申し訳ないです。
    ごめんなさい<(_ _)>

    一応、内容についても。
    人気は一切れずつ包装されたパウンドケーキやシフォンケーキ、少量包装のクッキーなどでした。
    焼き菓子の方が管理が楽だからこその選択ですが…。
    美味しいかどうか保障がないので、お試し程度での購入という方が多いです。
    でも売れ残ったものをどうするかの方が問題で…。
    結局、その場で作ってその場で食べる(食べる分しか作らない)フランクフルトなどが作る側も売る側も買う側(衛生状態が見てわかる)も安心となり、菓子類は姿を消しました。

    参考にならなくてごめんなさい^^;


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  • アイシング

    保育園で、アイシングで可愛らしいクッキーが女の子に人気でした。
    もう1種、チーズと胡麻の四角いクッキーも出しましたが、売れ行きがゼンゼン違いましたよ。

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