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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

サンドイッチがバラけます。

最近サンドイッチ作りにハマってます。

よく作るのは「たっぷりレタス」+「ハム数枚」+「スライスチーズ」
といった、コンビニなどでよく見られるタイプのものです。

出来上がったサンドイッチを半分にカットした後、二つ重ねてから
ラップで包もうとすると、マヨネーズやハムが飛び出してきてしまい
綺麗に包むことが出来ません。

「どうせ自分で食べるから」とそのまま包んでしまうのですが
出来れば売り物ののサンドイッチのように「型崩れしない」ものが作
りたいです。

何か策がありますか??

※ラップで包むのは、「包むことによってパンと食材が一体になり
※バラバラになりにくいんじゃないかナ」という勝手な思い込みで
※やっています。(*^▽^*)ゞ
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最新の発言9件 (全9件)

  • 先に

    カットする前の状態でラップでかなりキツメに包みます。
    あらかじめパンの下にラップを敷いておくと楽です。
    その上から少し重し(うちでは2リットルペットボトルでよくやります)を乗せ少し置いておきます。
    ラップをしたままカットします。これだとほとんど崩れません。

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  • 私も肩こりさんと同じです

    サンドイッチが四角い状態(挟んだだけの状態)でラップをきつめにし、それを三角なり四角なりに切ります。できればラップした状態で冷蔵庫で寝かせると、パンと具材が馴染むので、ある程度時間をかけたほうがいいと思います。私は前の晩に作って、朝切ることも多いです。(具材によっては、朝のほうが良いものもあります。)

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  • 回答ありがとうございます。

    「肩こり」さん、回答ありがとうございます。

    >「カットする前に包む」「重しをかけ暫く置く」

    なるほど! 今度(と言うか、今から)やってみます。

    参考になりました!!! m(_ _)m

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  • 回答ありがとうございます。 2

    「Mooming65」さん、回答ありがとうございます。

    「肩こりさん」「Mooming65さん」両名の回答を見ると
     
    1.切る前に「きつめにラップで巻く」
    2.「重しをする」か「少し時間を置く」(どちらも「馴染ませる」と言う
      意味で捉えました)

    ・・の2点が肝心だと分かりました、回答ありがとうございました!!!

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  • 実家では

    爪楊枝で刺していたよ。
    食べ終わった後、歯をシーハーするのにも
    丁度良くて。さすが、お母さんと・・・ Yum

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  • 底を作ってあげると具を沢山挟んでもバラバラになりにくいですよ

    こんにちは♫最近はサンドイッチの使用も色々有りますね
    我が家ではラップを敷いたらパンを乗せ、具を乗せ、パッタンと折る様にして
    ラップで包みます。
    これだと具材をモリモリ挟んでも底が有るので崩れにくく、厚みもあって可愛く出来ますよ
    ラップ使用で乾燥するのも防いでくれますヨ
    良かったらお試ししてみて下さいネ Yum
    レシピID3177589

    079a84294062b95c2bce2a9753a8ef77
    ぱったんサンド 1枚のパンで畳むだけ♫ by leafmama レシピID:3177589
    お握らずみたいなサンドイッチで食べ易い 綺麗に切るのが苦手な方も 半端に余った1枚パンでも多めの具を挟んで畳んでみて♪
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  • レタスを手のひらに乗せ、パチンとするとカサがへり馴染みやすいですよ。

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  • 母がやっていたのですが、濡れ布巾で包むってどうですか?

    ボケる前にちゃんと聞いておきたかったのですが。。。わたし、高校生のときはほとんど毎日お昼はサンドイッチでした。で、母は、サンドイッチ用のパンにからしバター塗って、具をいれて、パンを重ねたものを濡れ布巾(日本式のサラシの布を水でぬらして固く絞ったもの)で包んでいました。上にまな板一枚ぐらいのせて、1時間ぐらいおいていたのでしょうか。落ち着いたころに、三角に切っていたと思います。耳も切っていたと思う。パンが全体にしっとりして、お昼食べるころでもフンワリと美味しかったのを覚えています。

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  • もう、いっそ、袋に詰めて具が逃げるのを封じてみるの。

    こんばんは。
    レタスやトマト、マヨネーズ、サンドイッチを切ろうとするとずれやすいですよね、私はぶきっちょなので苦手です。
    包んでからカットしようにも、分厚いサンドイッチは包もうとする時点で崩しました。

    そこで考えました。
    まわりが最初からすでにガードできていればずれないはずなのです。

    アイテム・袋とセロハンテープをおすすめします。

    袋を利用すれば分厚いサンドイッチも簡単にできまし、つめつめ作業はちいさな子供さんもできます。



    袋は食品用を。ポリ袋、ビニール袋、紙袋。シリコン系を袋にする場合はマスキングテープでとめてくださいね。
    ↓自分の投稿ですがよかったらご参考くださいませ。
    もしお試しいただけるなら楽しく作ってくださるとうれしいです。




    <a target="_blank" href="http://cookpad.com"><img style="border: 0px; vertical-align: middle;" src="http://img3.cookpad.com/image/link/cpicon.gif" alt="Cpicon" /></a> <a style="color:#889B00;font-weight:bold;" target="_blank" href="http://cookpad.com/recipe/4181934">入れる!簡単!分厚い! つめつめサンド by NEWMEW1</a>

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    入れる!簡単!分厚い! つめつめサンド by NEWMEW1 レシピID:4181934
    皆で楽しく作ろう、袋に具を入れていくだけで簡単に分厚いサンドイッチに! つめつめサンド
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