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2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

ホイップした生クリームは冷凍保存できますか?

生クリーム一箱をホイップしたけれど多くて使いきれない時、ホイップした生クリームを冷凍保存できるでしょうか? ホイップする前の生クリームを冷凍した場合、解凍してもホイップできないと考えますがどうでしょうか?
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最新の発言6件 (全6件)

  • うちの旦那さんは

    ホイップを凍らせてアイスみたいに食べるの好きですよ(^^)


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  • 絞ってから冷凍しています。

    食べやすい大きさに絞って冷凍するので、夏はパフェやホットケーキに使ったり、冬はココアに浮かべたりしています。

    >ホイップする前の生クリームを冷凍した場合、解凍してもホイップできないと考えますがどうでしょうか?

    試したことはありませんが、解凍した時に離水(分離)してしまうそうなので
    ホイップはできないと聞いています。

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  • 冷凍したものも売ってますしね

     フリーザーバッグに空気を抜いて詰めて冷凍して置いて、使うときは水を張ったボウルにそのまま浮かべて溶かし、袋の先っちょをハサミで切ってそのまま絞り袋がわりにして使ったりしたことがありますよ。

     ちょっと緩くなるので、デコには使いづらかった気もしますけどね。

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  • chocho4141さん

    >ちよの輔さん

     フリーザーバッグに空気を抜いて詰めて冷凍して置いて、使うときは水を張ったボウルにそのまま浮かべて溶かし、袋の先っちょをハサミで切ってそのまま絞り袋がわりにして使ったりしたことがありますよ。

     ちょっと緩くなるので、デコには使いづらかった気もしますけどね。

    そうなんですか。一応冷凍できるんですね。
    他のみなさんもありがとうございました。

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  • 夏に食べたくなるのです(≧∇≦)

    私は全部ホイップしてしまいます。うちの余ったホイップの使い方を紹介しますね!サンドイッチパンに塗って、片方にイチゴジャムを塗ってサンドイッチにして、ラップに包んで冷凍しておいて、朝ごはんに。先に半分位にきってから冷凍するとたべやすいかも Yum夏に食が細くなる子供も良く食べていました!ホイップとチョコシロップ味もおすすめです Two hearts

    レーズンを混ぜて、マリークッキーに挟んで冷凍も好きです!

    薄めのお弁当箱に飾り用の口金で可愛く絞り出し、そのまま冷凍し、ホットココアやホットコーヒーの上に乗せて楽しんでいます Yum
    ホイップしないで冷凍するなら、シチューとかお料理に使うのはどうでしょうか?

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  • クッキーサンド

    >どんぐりぱんさん

    私は全部ホイップしてしまいます。うちの余ったホイップの使い方を紹介しますね!サンドイッチパンに塗って、片方にイチゴジャムを塗ってサンドイッチにして、ラップに包んで冷凍しておいて、朝ごはんに。先に半分位にきってから冷凍するとたべやすいかも Yum夏に食が細くなる子供も良く食べていました!ホイップとチョコシロップ味もおすすめです Two hearts

    レーズンを混ぜて、マリークッキーに挟んで冷凍も好きです!

    薄めのお弁当箱に飾り用の口金で可愛く絞り出し、そのまま冷凍し、ホットココアやホットコーヒーの上に乗せて楽しんでいます Yum
    ホイップしないで冷凍するなら、シチューとかお料理に使うのはどうでしょうか?

    ありがとうございます。クッキーサンド、聞いたことがあります。サンドイッチすばらしい発想ですね。

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