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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

キャベツを生で、冷凍出来ますか?

キャベツを生で、冷凍出来ますか?田舎住まいなので、量を頂くので
無駄なく使い切りたいのです。小食の二人家族です。
以前、キャベツを千切りにして、少しの塩を振りかけて、冷凍できると聞いた事がありますが。解凍方法が判りません。よろしくお願いします。
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最新の発言3件 (全3件)

  • 冷凍しても大丈夫です

    冷凍しても大丈夫です
    千切りなど切ってから冷凍して下さい
    塩を振ると凍る前に水分が出てしまいますのでそのままでOKです

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  • 葉物野菜は冷凍できますよ

    葉物野菜は冷凍できますよ。問題はかさばることです。冷凍庫にスペースがあれば。煮て食べるなら解凍不要。

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  • こんにちは

    こんにちは。千切りにしたら冷凍前にアルザスのシュークルートなどキャベツの発酵食品風に煮ると便利。キャベツ2個分の千切りに大さじ1の塩。鍋に入れフタ。弱火。水が出てきたらクタっと煮る。あとはソーセージなどと温め直せばOK。またはフードプロセッサーでみじん切りにして小分けにして冷凍すると、カレーやギョウザ、パスタに重宝。美味しいキャベツがいただけるなんて羨ましいです!では。

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