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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

クッキーの表面を平らに綺麗に焼くコツありますか?

クッキーの表面を平らに綺麗に焼くコツありますか?
クリスマスにお菓子の家を作りたいです。大き目のクッキーを平らに、表面がデコボコにならないように焼くには何かコツがありますか?材料によっても違いますか?卵を入れた生地で焼いたら中央がぷっくりと膨らんでしまいました。形が歪んでしまったこともあります。
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最新の発言2件 (全2件)

  • 材料をまとめた段階でラップに包み

    材料をまとめた段階でラップに包み(対角線上に横方向に置き、上下、左右の順に包む)両手で押して棒状にまとめて切りやすくするため冷凍庫へ数分。包丁で7ミリ位に切ると表面は平らです。

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  • なるほど

    >マイオリジナルレシピさん

    材料をまとめた段階でラップに包み(対角線上に横方向に置き、上下、左右の順に包む)両手で押して棒状にまとめて切りやすくするため冷凍庫へ数分。包丁で7ミリ位に切ると表面は平らです。

    なるほど!冷凍しておくのですね。作業中もまがったりしないのでよさそうです。実践します、ありがとうございました!

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