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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

辛い大根を一本買ってしまったらどう調理しますか?

辛い大根を一本買ってしまったらどう調理しますか?
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最新の発言11件 (全11件)

  • 辛い大根おろしをご飯と共に楽しむ

    辛い大根おろしをご飯と共に楽しむ。理由:辛い方が美味しい、本来の味。失礼しました。

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  • 大根おろしにしてなめたけをかけてそこにたーっぷりポン...

    大根おろしにしてなめたけをかけてそこにたーっぷりポン酢を注ぐとちょっと甘く感じます♪

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  • 辛い大根は

    辛い大根は、春のものや夏大根に良くありますよね~!
    辛味大根という種類もありますし。辛くなったのは摩り下ろしたからですよね?せん切りにして、味ぽんやドレッシングをかけてサラダとして食べると辛味は抑えられます。
    大根の辛味を抑えるには、生なら油分(ドレッシングの油やマヨネーズの油分)で抑えられますし、加熱すれば辛味は飛んでしまいます。ただ、辛味のほかに苦味がある大根もありますので、その場合は太目のせん切りにして油で炒め、砂糖と酒、醤油できんぴらのように味付けすると食べやすくなります。
    ミゾレ鍋のように、大量に大根おろしを作ってダシの効いた鍋に入れちゃっても加熱で辛味は飛びますよ~♪
    お試しください(^^)

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  • 大根おろしに

    大根おろしに、醤油の代わりに味噌を混ぜてみてください。嘘のように辛みが消えます。

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  • 私なら

    私なら・・・
    土鍋いっぱいにすりおろした大根とだし昆布をいれ火にかけ
    沸騰したら豆腐を加え温まったらポン酢などでいただきます。
    ※オロシガネを使うと手首がしんどいので
    ミキサーを使用します、私の場合^_^

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  • お鍋の季節なので

    お鍋の季節なので、もみじおろしにして辛めの薬味で楽しんでみては?

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  • 辛い大根おろしですが

    辛い大根おろしですが、すりおろして1時間ぐらい放置してみると辛味が抜ける場合があります。
    大根もいろいろな種類がありますが、味見して辛いなと思ったら私は上記の方法を試して見ます。

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  • コメのとぎ汁で一度炊いてからお湯を捨てて

    コメのとぎ汁で一度炊いてからお湯を捨てて、新しい水を入れてから再度調理すると母から子どものとき教わりました

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  • ちょっと手を加えるだけで、辛くないサラダに^^

    辛い大根を夏向けのサラダに!
    こんなレシピはいかがでしょうか?↓
    http://cookpad.com/recipe/2705827
    一度試してみてくださいませ^^

    辛かった大根も簡単に調理してたくさん食べられます^0^

    74209d11b3b966708741bfbb733830e6
    11ff54185fc76031db2aa7dcc75e84d7
    辛い大根も簡単に!夏向きサラダ by satomoto レシピID:2705827
    この時期の辛み大根も、ちょっとの工夫で簡単に沢山食べられます!
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  • 大根卸しにして、焼き魚と一緒に食べる。

    塩鯖、秋刀魚で。

    醤油(もしくは味ぽん)

    それか揚げ出し豆腐に。

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  • 嬉々として大根おろし。
    最高です。
    その為にエジプト行きたいくらい(笑

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