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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

チーズケーキが生焼け

チーズケーキが生焼け
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最新の発言2件 (全2件)

  • 途中で送信してしまいました

    途中で送信してしまいました。
    生焼けのチーズケーキ、型から出して切り分けてしまったのですが、もう一度オーブンで焼いてもいいでしょうか?
    その際は、もう一度型に戻した方がいいですか?

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  • 切り分けられたということは

    切り分けられたということは、切り口からドロッと生地が流れ出すほどの生焼けではないということですよね?
    どのような配合のチーズケーキかわかりませんが、あんまりひどくなければシットリ系チーズケーキとしてそのまま食べちゃうのもアリだと思います。
    もしどうしても気になるなら、無理に型に戻さず切り分けたケーキをオーブンで少し焼きなおすといいと思います。
    次回は、オーブンから出す前に、ケーキ中央を串や箸などでさして焼け具合を確認すると良いですよ。

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