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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

生助子は冷凍できますか?

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最新の発言1件 (全1件)

  • 内臓系は傷みが早いので生のままの冷凍には向かないと思います

    内臓系は傷みが早いので生のままの冷凍には向かないと思います。
    火を通したり、しっかりした塩分で漬けこんだりすれば大丈夫と思いますが。
    生のままでは冷凍しても解凍の際に臭みが出そうだしね☆
    甘辛やあっさりで煮てから冷凍すればOKですよ。
    形の整っている部分は煮魚の添え物にしたり、形の崩れてる部分は切昆布と煮て小鉢にしたり、火を通してからでもアレンジは効くと思います。
    追記:一応…冷凍保存している方もいらっしゃいます
    気持ちの問題かもしれませんね

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