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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

ピーマンの匂い消しの方法

ピーマンの匂い消しの方法
ピーマンが苦手なのでみじん切りにしてハンバーグやお菓子に混ぜたりしても匂いがピーマンなので結局食べれません。
どうしたらいいのでしょうか。
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最新の発言6件 (全6件)

  • あの匂いって消えませんよね

    あの匂いって消えませんよね。
    ごま油でいためてしんなりさせて火を止め
    お醤油とおかかとゴマを入れてから
    弱火で汁けがなくなるまで炒める。
    小林勝代さんのピーマンの佃煮ですが
    ピーマン嫌いの長男は、食べますがやはり好きにはなれないそうです。
    ピーマンのお菓子は
    逆にレシピを教えていただきたいです(*^_^*)。
    努力なさってるのですね。
    個人的な考えですが
    ピーマン食べなくても大丈夫では?
    他のもので栄養は取れますよ。
    でも頑張って乗り越えたいということでしたら
    家庭菜園で(おおごとですか)新鮮なものをお試しください。
    スライサーで薄く、細くカットして
    ピーマンとしてサラダで食べてみてください。
    私は魚が苦手でしたが
    新鮮でおいしいものを食べさせてもらってから改善しました。
    一番良い状態のものを食べてみて
    それで無理なら
    十分頑張ったということではないでしょうか。
    せっかくのご質問にこんな回答で申し訳ないのですが・・・

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  • 栄養的に見ても薬膳的に見ても

    栄養的に見ても薬膳的に見ても、ピーマンもパプリカと同じなので、苦味がないパプリカを食べてもいいですよ。

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  • 肉詰めとかはいかがでしょうか

    肉詰めとかはいかがでしょうか? しっかり脂や味があるものと一緒だとだいぶまぎれる気がします。あとピーマンの美味しさや歯ごたえはだいぶ減りますが、茹でると、だいぶ匂いは取れるかと想います。
    また有機野菜などで糖度が高い野菜を作る生産者も居ます。身近に居て地元消費していることが多いので、近所で色々探して見てもと想います。ニンジンなども甘くて子供が生でかじるようなものもありますよ!
    ただ、子供の頃はにおいの強いもの、味にクセのあるものはどうしても嫌がります。お酒もそうですよね^_^)
    ですが見た目楽しいとか雰囲気が楽しいと食べたりしますね。
    その意味でパプリカと一緒に小さめに切って料理に使ったりして、慣れてくるのを気長に待つのが良いと想います。
    それと、食べられない残したときに叱ると、完全に「いやな食べ物」になるので、叱らず、食べられたら褒める、ほうが良いと想います^_^)

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  • 千切りにして冷凍しましょう

    千切りにして冷凍しましょう
    使う時は解凍せずそのまま使います
    冷凍すると繊維が壊れて臭いも減りますし炒める時間も短くなります
    我が家では大量に買って全部千切りにしてジップロックで冷凍して少しずつ使っています

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  • 4つも回答ありがとうございます

    4つも回答ありがとうございます!どれもしたことがないので、試してみたいと思います♡助かりました!!

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  • 決め手は、チーズとひき肉、最後の醤油の香り

    ピーマンの匂いは、チーズとひき肉、最後に醤油の香りで気になりませんよ。
    ピーマンの苦味は、包丁で切れば切るほど強調されるので、縦に切るだけがよろしいかと。
    日本人は、ピーマンのタネやわたは、「すてるもの」と認識しています。
    しし唐や、唐辛子は丸ごと食べてるんです。ピーマンの種にはカリウムが豊富なんです。健康食なんです。(某テレビでやってました。)
    じゃあ丸ごとピーマンを食べればいいんです。
    作る手間も少なく、ひき肉も倹約できるので、我が家では大ヒットメニューです。 +1
    詳しい作り方は、「ジューシー丸ごとピーマンレジェンド」で検索してください。 Yum

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