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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

シュークリーム生地がシートにくっつきます。

シュークリーム生地がシートにくっつきます。バターを塗ってみても上手くはがせません。どうしたら綺麗にはがれますか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • 表と裏のあるシートで

    表と裏のあるシートで、くっつく方の面を使ってるのかも知れません。両方触ってみて、感触がちがうようならツルツルの側を使うと良いです。
    また、オーブンシートの中には張り付きやすいものもあります。
    シュー皮が焼きついてしまった時は、シートと皮の底の間にパレットナイフかフルーツナイフを差し込んで外していきます。急いでやると底部分に穴があくことがあるので、ゆっくり丁寧に外してみてください。

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  • 焼きが足りないか

    焼きが足りないか、しっかり冷めていないなどの可能性もありますよ。

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