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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

粉ミルクはスキムミルクの代用品になりますか。

粉ミルクはスキムミルクの代用品になりますか。
粉ミルクが余っているので、ホームベーカリーで食パンを焼く時に使おうと思っています。
スキムミルクの分量をそのまま置き換えて大丈夫ですか?
他に粉ミルクを使ったレシピがあれば教えてください。
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最新の発言5件 (全5件)

  • 専門知識がある訳じゃないので

    専門知識がある訳じゃないので『粉ミルクをスキムミルクの代わりに使っても大丈夫!』と胸張って言い切れませんが、子供たちがミルクを飲んでいた頃は使ってました。今ではコーヒー用の粉ミルクを使う事もあります。お菓子作りの時なのでパンは焼いたことありませんが、私なら迷いなく使っちゃうと思います。こんな意見ですが、少しでも参考になれば♬

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  • 栄養成分は違ってくると思いますが同じ粉ミルク

    栄養成分は違ってくると思いますが同じ粉ミルク。 味的にはあまり変わらないので代用してもよいと思います。

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  • 成分的には

    成分的には、違うと思いますが、少量で使う分には問題ないと思います。
    ・・・が、粉ミルクを多めに入れるとはっきり言ってまずいです。乳臭いと言うか癖のある風味が出ます。(経験済み)
    スキムミルクとコーヒー用の粉ミルクの風味は近いと思いますが、乳児用の粉ミルクは独特な風味がある様に私は思うのですが・・・。
    特に気にならないようなら問題ないと思います。

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  • 粉ミルクをそのまま置き換えて使っていますが

    粉ミルクをそのまま置き換えて使っていますが、全く気になりません。
    少量なら、料理にも牛乳の替わりに使っていました。

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  • みなさんご回答ありがとうございます

    みなさんご回答ありがとうございます!
    捨てるのはもったいないので、少しずつ使ってみます。

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