現在の発言数449,037件!
この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

スパークリングワインに合うイタリアorフランス料理教えて!

スパークリングワインに合うイタリアorフランス料理♡
難しくてもなんでもいいので本格的なの教えてください_(._.)_
PAPAとMAMAの結婚記念日に何かお祝いしてあげたい!でも高級なお店にはちょっと…(+_+)どんなものをどのようにして出してあげたら喜ぶと思いますか?アイディァ教えてください_(._.)_お店みたいな一流な感じでお願いします(._.)ちなみにワインはESTDHARDYS1853っていうオーストラリアのワインです。コストコで買ったみたいです★
Icon agree@2x 0
Icon nice@2x 0
お気に入り

最新の発言3件 (全3件)

  • ぉぉなんて両親想いな

    ぉぉなんて両親想いな・・・
    スパークリングワインだと少し脂・油物+塩気が合うと思います
    揚げものだと、ふわっと揚げしつこくない海鮮物で:たこのフリッターレシピID : 110425
    同じくレシピID : 1136955
    酒に合う塩気の効いたものだとスモーク系でレシピID : 1632317
    同じく レシピID : 807010
    こってり系 レシピID : 895365  レシピID : 1855177
    参考になればいいのですが・・。頑張って!

    607a679a68f570db09232c0bd13a0ac6
    たこのふりったー。 by 流 レシピID:110425
    ふ~んわり。
    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • はい

    はい、利き酒師です^_^)
    辛口か甘口かで合わせておいしいものが変わります。
    が、まずは綺麗にラッピングしましょう♪
    味より何より、贈られる喜びが一番です^_^)
    で、料理ですが、、、お家で作るんですよね?
    ざっと調べると中辛~が多いメーカーのようなので、そのつもりで考えると、
    まずはお魚系の前菜。白身をマリネすると(万一あまり合わないタイプで滑っても^_^;)良いと想います。少し甘めに。
    もちろんチーズは鉄板。クラッカーでいいのですが、ここはフランスパンを5mmくらいに切って軽く焼きましょう。チーズもクリームチーズ、嫌いでなければブルーチーズがあるといいですね♪
    またよくフォアグラと合わせますが高いので^_^; 瓶などで売っているレバーペースト(上記パンと一緒に)やテリーヌ(切るだけ)。テリーヌはベビーリーフを回りに飾るだけで高級感♪
    メインはあまりどっしりしたものは無理なので、白身魚のムニエルや、頑張るなら魚丸ごとで「アクアパッツァ」がお勧めです。
    案外スイスイのめるので、もう一本、赤があるといいかもですね^_^)

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • ありがとうございます

    >杏ans゛さん

    はい、利き酒師です^_^)
    辛口か甘口かで合わせておいしいものが変わります。
    が、まずは綺麗にラッピングしましょう♪
    味より何より、贈られる喜びが一番です^_^)
    で、料理ですが、、、お家で作るんですよね?
    ざっと調べると中辛~が多いメーカーのようなので、そのつもりで考えると、
    まずはお魚系の前菜。白身をマリネすると(万一あまり合わないタイプで滑っても^_^;)良いと想います。少し甘めに。
    もちろんチーズは鉄板。クラッカーでいいのですが、ここはフランスパンを5mmくらいに切って軽く焼きましょう。チーズもクリームチーズ、嫌いでなければブルーチーズがあるといいですね♪
    またよくフォアグラと合わせますが高いので^_^; 瓶などで売っているレバーペースト(上記パンと一緒に)やテリーヌ(切るだけ)。テリーヌはベビーリーフを回りに飾るだけで高級感♪
    メインはあまりどっしりしたものは無理なので、白身魚のムニエルや、頑張るなら魚丸ごとで「アクアパッツァ」がお勧めです。
    案外スイスイのめるので、もう一本、赤があるといいかもですね^_^)

    ありがとうございます(._.)
    またまた利き酒師さんにお世話になっちゃって(^_^.)
    ほんとに参考になりました。
    PAPAとMAMAが喜んでくれるように頑張りますっ!
    また何かあったら教えてください(._.)★

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
Arrow upトップに戻る

この話題に発言する



ログインが必要です