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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド - みんなのカフェ」を終了させていただきます。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

ベーキングパウダーが足りない。何か代用できるものは?

ベーキングパウダーが足りなくて困ってるのですが、何か代用できるものありますか?
ブランデーを作ろうと思ったらベーキングパウダーがたりなくもう時間がないんです(-_-;)
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最新の発言2件 (全2件)

  • パウンドケーキを作ろうと思われたのでしょうか

    パウンドケーキを作ろうと思われたのでしょうか?
    BP(ベーキングパウダー)の代わりに卵をよく泡立てると、いいですよ。
    BPの入っていないパウンドケーキもあります。
    卵を湯銭(熱いお湯のはったボールの上に別のボールを乗せて卵を入れる)で固く泡立てて、小麦粉を入れて、最後に溶かしバターを加えて混ぜてください。
    間に合ったらいいですけど。。。

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  • 多分

    多分、一番近いなら重曹だと思います。
    ただ、ベーキングパウダーと同じ量だと苦いので、半分か、1/3くらいにしたらいいと思います(^^ゞ

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