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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

白だしの替わりになるような物ってありますか??

レシピで白だしと書いてあったんですが、うちにないので何か白だしの替わりになるような物ってありますか??
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最新の発言1件 (全1件)

  • 白出しは

    白出しは、素材の色などを残すために開発されたはずです。
    風味も一工夫あるのでしょうが。。。
    なので、レシピに白だしと書いてあっても、本人が色を気にしなければ麺つゆを使っても大丈夫です。
    もし、素材の色を残したいとしたら、使う麺つゆは少量にして、
    その分だしの素と、塩で補えるはずです。

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