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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド - みんなのカフェ」を終了させていただきます。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

栗を美味しく冷凍保存・解凍する方法をえてください

正月に栗ご飯を作りたいので、栗を美味しく冷凍保存する方法を
教えてください。
解凍方法も合わせてお願いします。
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最新の発言2件 (全2件)

  • 私は軽くゆでて皮をむき

    私は軽くゆでて皮をむき、砂糖をまぶして冷凍しておきます。栗ごはんなら解凍の必要もなく一緒に炊き込んで終わりです。「ちさぷー」さんの「栗ごはん」を参考にさせていただいてます。

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  • 栗は皮をむいたら

    栗は皮をむいたら、ザルなどに入れて2~3日日光浴をさせます。すると、自然と甘みが増してきます。冷凍した栗は、そのまま炊飯器に入れますが、お米の上に栗が出ないようにすると、栗が黒くなりにくく、見た目も美味しい黄色の栗になります。

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