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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

液味噌をお味噌汁以外で使いたいのですが、オススメの料理は?

液味噌をお味噌汁以外で使いたいのですが、どんな料理がオススメですか?教えてください。
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最新の発言4件 (全4件)

  • 味噌炒め

    味噌炒め、おすすめです。液状なので野菜にもからみやすいですし。砂糖や鷹の爪、にんにく、しょうが、などを足すと味のバリエーションも広がります。なすとピーマン、キャベツと豚肉、…ごはんにも合うおかずが色々と作れます。

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  • ちょっと季節はずれですが

    ちょっと季節はずれですが、ナスの味噌炒めとか、味噌じゃがとか、みそでんがくとかいかがでしょうか?
    味噌じゃがは醤油を入れないで大さじ3の味噌をいれるだけです。
    ナスの炒めは大さじ4と(みそ)だし、酒、砂糖、唐辛子、なすごま油をいれるだけです。
    みそでんがくは豆腐を水きりしてオーブントースターに並べ、味噌を塗ってこんがり焼くと美味しいです!赤味噌の方が美味しかったかな?
    よければぜひ作って見てください!

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  • 鶏もも肉をフライパンで焼いて

    鶏もも肉をフライパンで焼いて、味噌はちみつ生姜などの調味料で味付けするレシピID:350730はオススメです。
    ↑でオススメしてる味噌じゃがの仕上げに液体味噌とバター!をからめるのもオススメ。
    ちゃんちゃん焼きみたいに、鮭と野菜のホイル焼きにかけてもよさそう?
    チーズと味噌も相性がいいので、お肉や魚をグリルやオーブンで焼く時、上にのせるのも美味しいです。ぶりかまでやってみました。

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    とりもも肉 ハニー味噌照り焼き by ぱうぱうきっちん レシピID:350730
    ハチミツと味噌で照り焼き。ごはんがすすむおかずです。
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  • お料理をする時点で使う方法ではありませんが

    お料理をする時点で使う方法ではありませんが、液味噌にみりんを足して豚ロースなどを浸して一晩漬けこんでおくと豚の味噌漬けが簡単に作れますよ。ほどよくゆるいので浸しやすくてラクチンです。漬けこんだものは軽く味噌をぬぐって中火で焼いてください。

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