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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

ケーキがカチカチに…ふわふわのケーキを作る方法は?

ケーキをつくったんですが
カチカチになってしまって
どうすれば
ふわふわのケーキになりますか?
電子レンジで作りました。
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最新の発言6件 (全6件)

  • 私もよくカチカチだったりポロポロになったりしていました

    私もよくカチカチだったりポロポロになったりしていました。
    結局私は何が原因か分かりませんでした。
    そこでHananohiさんの『簡単ふわふわスポンジケーキ!シフォン風♪』というレシピを試してみました。
    偶然か分かりませんが、初めてふわっふわにできました‼
    うまくいくかは分かりませんが一度試してみてはいかがでしょうか??
    試してみる価値あると思います。(ちなみに私も電子レンジです。)

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  • おそらくスポンジケーキのことをおっしゃっているのでしょうね

    おそらくスポンジケーキのことをおっしゃっているのでしょうね。スポンジは卵の泡立てが足りないと目の詰まったかたいものになってしまいます。泡立てた生地をスポンジですい上げた際、一瞬泡だて器の中にこもる位になるまでしっかり泡立ててくださいね。

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  • メレンゲをしっかり作ればふわっふわなスポンジが出来る...

    メレンゲをしっかり作ればふわっふわなスポンジが出来ると思います。

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  • 焼くとき一度で焼いちゃおうとせずに二回違う温度で焼い...

    焼くとき一度で焼いちゃおうとせずに二回違う温度で焼いてみてはいかがでしょうか

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  • どうもありがとうございます

    >rizamariさん

    私もよくカチカチだったりポロポロになったりしていました。
    結局私は何が原因か分かりませんでした。
    そこでHananohiさんの『簡単ふわふわスポンジケーキ!シフォン風♪』というレシピを試してみました。
    偶然か分かりませんが、初めてふわっふわにできました‼
    うまくいくかは分かりませんが一度試してみてはいかがでしょうか??
    試してみる価値あると思います。(ちなみに私も電子レンジです。)

    どうもありがとうございます

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  • ありがとうございます

    >マリーmarieさん

    おそらくスポンジケーキのことをおっしゃっているのでしょうね。スポンジは卵の泡立てが足りないと目の詰まったかたいものになってしまいます。泡立てた生地をスポンジですい上げた際、一瞬泡だて器の中にこもる位になるまでしっかり泡立ててくださいね。

    ありがとうございます
    気をつけてやってみます

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