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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

バニラエッセンスを入れるタイミング。バニラオイルとの違い?

バニラエッセンスを入れるタイミングと量が全く分かりません(ノД`)バニラオイルとの違いも分かりません。
いつも適当に入れます。冷蔵庫に一年くらい入ってますが、(なかなか使い切らない)早めに使い切るべきなのかな??
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最新の発言3件 (全3件)

  • バニラエッセンスとバニラオイルの違い

    バニラエッセンスとバニラオイルの違い
    バニラエッセンスは、冷たい菓子用
    バニラオイルは焼き菓子用です。(焼いても香りが長持ちします)
    入れるタイミングについて(ものによりますが、ほとんど以下のタイミングで入れれば大丈夫です。)
    バニラエッセンスは、あら熱をとったあとに加えます。
    バニラオイルは粉ものを加える前に加えます。
    入れる量について(これも物によりますが、参考にしてください。)
    バニラエッセンスは、全体量が350gほどの冷菓には小さじ1/2ほど入れます。
    バニラオイルは、全体量が200gほどの焼き菓子に2、3滴入れます。
    賞味期限について(私の考えなので、参考程度にしてください)
    バニラエッセンスもオイルもは、、私は香りあるものは大丈夫だとおもいます。
    バニラエッセンスは、冷菓用なのでよくないのかもしれませんが。(あくまで私の考えです(^_^;))
    どちらも、賞味期限が書いてあるならばそれまでに使い切るのがbestだとおもいます。

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  • みなゴン

    みなゴン♪さん!ありがとうございます!バニラエッセンスとバニラオイルの違いに「メカラウロコ」!!でした!
    (@_@)私は焼き菓子が多いから さっそくバニラオイルを買おうっと!
    (*゚▽゚)ノおいしく作るぞ♪♪
    感謝+リスペクトです( ´艸`)♪♪

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  • (;´Д`)そうだったのかぁ~

    こんにちは。
    自分曰く・・・同じバニラだし匂いも量も一緒だし、『まっ良いっか!』って感じでいました。
    私は洋菓子は作った事がなく、クックパッドを見るようになってから、
    孫の為に作ってみようと、恥ずかしながら、この年になって目覚めたと言うのか・・・(/ω\)
    用語、材料、計り方もチンプンカンプンで日々悪戦苦闘しながら挑戦してます。
    皆様の投稿を読んで改めて奥が深い事を学びました。
    これからも色々と参考にさせて戴きたいです。
    有り難うございましたm(__)m

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