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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

おみやげの紅イモパウダーのお勧めレシピを教えてください

お土産でいただいたんですが・・・紅イモパウダーお勧めレシピを教えてください
あと紅イモや桑の実などでお菓子を作ると青っぽく変色するのはなぜですか?防ぐ方法があればおしえてください
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最新の発言5件 (全5件)

  • 粉末なのを活かすなら

    粉末なのを活かすなら、やはり焼き菓子がオススメですょ☆(^ω^)
    683769 や、308591 のクッキーはどうでしょう?(*^^*)

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  • パン生地に使うと紅いもパンが簡単に作ることができて良いです

    パン生地に使うと紅いもパンが簡単に作ることができて良いです。市販のホットケーキミックスに混ぜて焼くのもよろしいかと思います。

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  • 白玉に混ぜると

    白玉に混ぜると、鮮やかな色のお団子が作れます。
    あとはきな粉とよく混ぜ合わせて、お餅やトースト、コーンフレークのトッピングなどに使っても美味です。

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  • レシピID:432766

    レシピID:432766 紫芋のマドレーヌ
    レシピID:437991  紫芋のプリン
    レシピID:438289 紫芋のクッキー
    変色防止の方法もレシピに記載してありますので、よろしければご覧ください。

    54665e53a9d4af48e17b19b01626956f
    ☆☆紫芋のマドレーヌ☆☆ by みるくとここあともも レシピID:432766
    卵、牛乳、バター不使用☆食物アレルギーの人も安心して食べられます。混ぜるだけでできちゃう、油分少なめのヘルシーマドレーヌです♡
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  • 紫イモ

    紫イモ シフォンケーキID:1582864 美味しかったですよ。
    ベーキングパウダーのアルカリ性がダメで、レモン汁入れるとピンク色っぽくなるそうです。レシピに説明が載ってます。
    ボーロに入れても美味しかったです。検索してみて下さい。

    59eb98e805810aea63dab2d398ba3992
    ふんわりふわふわ*紅いもシフォンケーキ by Mme*Pierre レシピID:1582864
    ほんのりピンクがかわいい紅いも(紫いも)粉使用のシフォンケーキ。紅いも独特のもっちりとした食感と風味が味わえます。
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