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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

体調が悪い時(食欲の無い時)のお弁当のおかず

体調が悪い時(食欲の無い時)のお弁当のおかず、みなさんどうしていますか?
夫は体力を使う仕事なので、どんなおかずだったら、食が進むのか悩んでいます。体調が悪くても休めないってことがよくあるので、よろしくお願いします!
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最新の発言6件 (全6件)

  • 油をあまり使わない

    油をあまり使わない、卵料理はどうでしょうか。
    アミノ酸スコアが100な、完全食品です。
    卵は、固ゆでが1番消化に時間がかかり、半熟や温泉卵が、1番消化に良いです。
    お弁当のおかずには、いれづらいですが・・・ミックスベジタブルの卵焼きなど、野菜と消化のよいたんぱく質を合わせたものが、良いかもしれません。
    体力仕事とのこと、食事は大事ですよね!
    どうぞご自愛ください^−^

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  • こんにちは

    こんにちは。食欲のない時は香りや、視覚から食欲をそそらせる方法があります。たとえばお肉を炒める時にカレー粉をふりほんのり香らせたりするだけでカレー粉の香りが食欲をそそらせます、またいつもよりほんの少し味を濃くしてあげると二口目に繋がるのです。体を使うお仕事とのことですので、尚更塩分は少々多めを必要とします。そして柑橘系や酢の物は疲労回復にも食欲増進にも良いので、例えば胡麻和えにレモン汁を垂らしてみたり、お弁当の隅にデザートとしてグレープフルーツなどをちょこっと入れても良いですね。そして「おいしそう」と感じるのは視覚からが80%もですので、見た目も重要です。例えばコーンやプチトマト、卵などを置き、彩り豊かにすると良いですね。もうひとつ、パスタは即エネルギーになりますし、お肉やお魚などからの動物性タンパク質は血となり力となりますので適量を3食摂取するように心がけます。カラフルにすることで食事のバランスもよくなります。ご主人が元気にお仕事できますように。お弁当づくり楽しんで下さい!

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  • そうめん

    そうめん、おそばなどの麺類はどうでしょうか。お弁当に麺?と思われるかもしれませんが、麺ならスルスルッと食べやすいですよ。ペットボトルに水などで味を調整しためんつゆを入れて、麺はお弁当箱に。今はどんぶり型のお弁当箱もたくさん出ていますよね。
    たくさん食べてもらって旦那さんに元気出してもらいましょう!!応援してます

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  • ゆかりのお握り

    ゆかりのお握り        レシピID:1883777
    さっぱりとした物なら食べられると思いますがどうでしょうか?
    鮭の照り焼き           レシピID:1722878
    鶏肉とこんにゃくの煮物     レシピID:1715724
    基本の*鶏五目ご飯*    レシピID:646195
    しめじと枝豆の炊き込みご飯 レシピID:622415
    混ぜご飯にすると食べ易いと思います。
    洋風より和風がお薦めです。
    お大事にして下さい。

    4da4b08a797517e1c72f1399ebfdcba4
    お弁当に*ゆかりとごまのお握り by ゆうゆう0221 レシピID:1883777
    我が家の定番のお握りです。ゆかりを使うので、傷みにくく、さっぱりしているので美味しいです。
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  • こんんちは

    こんんちは。
    私はそういうときには、少し塩をきかせたおにぎり(具はなかったり、梅干だったり)と、食べる人が好きなおかずを少なめに入れています。おかずは、あまり凝ったものではなく、シンプルなものがいいみたいです^^
    愛妻弁当で元気に夏を乗り切ってほしいですね。

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  • 毎日暑いですね

    毎日暑いですね !!
    今日も夫はお弁当持参で仕事に行きました。
    夏は台所に朝日が当って私も暑いので冷凍食品の野菜のおかずの力も借りて手早く
    作っています。
    ご飯に梅干しを切って乗せ、歯ごたえのあるウインナーと一口で食べられる冷凍野菜おかずを二種類、手作りの場合はインゲンかホウレンソウのすりごま、めんつゆの胡麻和え、少な目に入れて、メインは残り物アレンジでインスタントみそ汁です。
    卵は高血圧なので週に一度位しか入れません、グレープフルーツも控えめにしてます。年が上がると食べ物の制約が多くなり大変でーす。

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