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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

手作りマヨネーズの消費期限と無理なく使っていけるコツ

ちょうどマヨネーズがきれてしまったので、手作りしました。
初めて挑戦したわりには、なかなかの出来に仕上がったのですが、少し問題が・・・。
我が家にマヨネーズは必須なのですが、かといってそんなに使用頻度は高くなく、無添加となると、日持ちも気になります。
どなたか、手作りマヨネーズの消費期限と、無理なくマヨネーズを使っていけるコツのようなものがあったら、教えていただけないでしょうか。
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最新の発言1件 (全1件)

  • 消費期限はわかりませんが…

    無理なく使いきるなら、炒め物の油の代わりにしたり、製菓の時のバターの代わりにしたり…
    我が家の場合はポテトのシーチキンマヨネーズグラタン(6人分)を作ると小さいマヨネーズボトルが空になっちゃうくらい使うんですけどね(汗)

    サイト内の「教えて!おすすめレシピ」に
    マヨネーズレシピが並んでましたよ
    http://cookpad.com/recipe_request/7546

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