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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

上手な折り込みシートの作り方

折り込みパンのためのシートを作ったのですが、うまく固まらず全体がドロドロになってしまいました。どうやったら綺麗に作れるのでしょうか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • 水分が多いのかも?水分をレシピより減らしてみてはいかがでしょう。

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  • >ミニーさん

    水分が多いのかも?水分をレシピより減らしてみてはいかがでしょう。

    ありがとうございます。冷やす前までのテクスチャーは結構良かったのですが、冷やしても固まらなかったというか。卵白が入ってないと固まらないとかあるんでしょうか?水分控えて再チャレンジしてみます。

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