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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

焼酎の用途について

親戚から大量の焼酎がまわってきました。
我が家は下戸揃いなのでチューハイも果実酒も飲みません。
毎年の梅干し作りには使いますが、大した量ではないです。

料理酒の代わりに使ってもいいのでしょうか?
他に何かに使えますか?
ご存じの方教えて下さい、お願いいたしますm(_ _)m

焼酎はよくある果実酒用の1.8L入り紙パックが5本です。
果実酒を作るつもりで購入したものの、しんどくなったそうです(高齢者)
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最新の発言6件 (全6件)

  •  鹿児島の方で豚の角煮を炊くときに芋焼酎と黒砂糖を使うと聞き、以前試してみたことがありますが、とても柔らかく美味しくできましたよ(^^)

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  • 普通に料理に使えますよ!

    その他に、瓶など、キッチンの消毒に使っても良いです。

    油性マジックみたいな汚れを取るとに使う事もありますよ!

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  • 我が家の実家も下戸でした。

    焼酎は料理酒として使えますよ。

    具体的には、肉料理の臭み抜き。
    豚の角煮の下ゆで、しゃぶしゃぶの湯にプラス、など。
    揚げ物の衣に。
    天ぷら、唐揚げの素など、水で溶く代わりに焼酎で。

    辛いものが好きだったら、唐辛子を漬けて自家製「こーれーぐーすー」など。

    お風呂に入浴剤がわりに入れてもいいですよ。

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  • >ちよの輔さん

     鹿児島の方で豚の角煮を炊くときに芋焼酎と黒砂糖を使うと聞き、以前試してみたことがありますが、とても柔らかく美味しくできましたよ(^^)

    ありがとうございます。
    豚の角煮、美味しそうですね。
    レシピ捜して挑戦してみます。

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  • >ひみつさん

    普通に料理に使えますよ!

    その他に、瓶など、キッチンの消毒に使っても良いです。

    油性マジックみたいな汚れを取るとに使う事もありますよ!

    ありがとうございます。
    料理に使っていいんですね。
    アルコールと考えれば、確かに消毒液ですよね。
    掃除に使う事もできるんですね。

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  • >みうさん

    我が家の実家も下戸でした。

    焼酎は料理酒として使えますよ。

    具体的には、肉料理の臭み抜き。
    豚の角煮の下ゆで、しゃぶしゃぶの湯にプラス、など。
    揚げ物の衣に。
    天ぷら、唐揚げの素など、水で溶く代わりに焼酎で。

    辛いものが好きだったら、唐辛子を漬けて自家製「こーれーぐーすー」など。

    お風呂に入浴剤がわりに入れてもいいですよ。

    ありがとうございます。
    普通に料理酒として使えばいいのですね。
    「こーれーぐーす」初めて知りました。
    焼酎風呂! 面白そうですね。

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