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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

ジャガイモの芽にかんする質問です

芽が出ていないジャガイモの芽の出る所は取らなくていいのでしょうか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • 本当にまだ芽が出ていないなら基本的に大丈夫ですが、窪んだところは土が取り除きにくいですし、小さい芽があるか判別しにくい時もあるので、私は軽く削ることが多いです。

    芽がはっきり出ている場合は、下の可食部にも影響が出ていることがあるので深めに削るようにしています。また、皮が緑になっている場合も、厚めに剥きます。

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  • >40代さん

    本当にまだ芽が出ていないなら基本的に大丈夫ですが、窪んだところは土が取り除きにくいですし、小さい芽があるか判別しにくい時もあるので、私は軽く削ることが多いです。

    芽がはっきり出ている場合は、下の可食部にも影響が出ていることがあるので深めに削るようにしています。また、皮が緑になっている場合も、厚めに剥きます。

    ありがとうございます 長年の?がスッキリしました Smile今まで結構深めに取っていたのですが これからは軽く削る程度にします

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