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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

栗の美味しい料理を教えて

栗をたくさん頂きました。いろんな料理を教えて Smile
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最新の発言20件 (全24件)

  • 蒸し栗

    洗った栗を圧力鍋に入れ、蒸しもの用付属部品を入れ、蒸します。
    我が家の鍋では5分加熱、10分蒸らし。
    栗が水に浸るとべちゃべちゃになるので、水が付かないように。

    出来上がったら、包丁で2つに割り、スプーンですくって食べます。
    ご飯のおかずにはなりませんが。
    ただし、おいしいので食べすぎて太ります。。。

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  • パウンドケーキに♪

    私も祖母からもらった栗をどうしようか悩んだ末…、
    甘露煮にしてからナッツと一緒にパウンドケーキに入れて焼きましたぁ~。
    ほっくりしっとりして会社でも好評でした。

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  • 栗コロッケ

    栗をたくさん頂けて羨ましいです+.(・∀・).+
    わたしは市販されているものしか手に入らないので、栗3:サツマイモ7のぐらいの割合で栗コロッケを作っていますよ。
    サツマイモがない場合にはカボチャでも美味しくできました♪
    ご参考まで。

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  • 渋皮煮!大好きです。

    私も毎年妹から栗をもらえます。 Smile
    ザル2つぶんの栗を夜鍋して剥いてしまいます。
    鬼皮が破れてしまったものは、渋皮まで剥き、栗おこわにします。
    渋皮煮がたくさんできるので、ミキサーにかけてクリームを作り、簡単モンブランなどお菓子を作ります。刻んで蒸し饅頭、丸々1個をあんこでつつみ饅頭の皮で包み蒸した、リッチな饅頭も時間があれば、作ります。
    作っておくと、次は何にしようかと考えることも、楽しいですよね。 Yum

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  • 鉄板である栗きんとんとモンブランです。

    外せないです。道のりは厳しいけれどできた時の喜びは何よりも大きいと僕は思います。

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  • うちでは毎年渋皮煮!

    毎年栗を沢山頂く我が家では「栗の渋皮煮」が定番です♪

    ちょっと手間がかかるけどお味は絶品!
    沢山できるので冷凍保存にしてお正月に食べたりしますよ。
    甘いのでお茶請けにもいいかも。お茶にもコーヒーにも合います。

    クックで調べれば沢山レシピが出てくると思うのでぜひお試しを・・・・。

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  • ちょっと気になっているレシピを発見しました。

    栗のおつまみ*渋皮揚げ
    http://cookpad.com/recipe/2802974

    なんかおつまみにもなりそう〜♪

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    栗のおつまみ*渋皮揚げ by わらし レシピID:2802974
    簡単調理で素朴な味ですが、なぜか手がとまりません。 2014.10.6 話題入りです*ありがとうございます。
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  • http://cookpad.com/recipe/2811231
    意外なところで パスタもなかなか美味しかったですよ~

    後は 渋皮煮やポタージュスープやパンやプリンやチョコ絡めやタルト・栗ごはん・甘露煮・マロンペースト・・・

    今 栗にはまって こんなのを作りました。
    次は 栗のアイスを作ろうかと思っています~
        美味しいですよね♪

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    意外な美味しさ♡栗のクリームパスタ♪ by 320coco レシピID:2811231
    栗はクリーム系パスタと相性バツグン~ほっこり栗が美味しいんです♪
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  • いつもの《栗ご飯》に少し飽きてたので、《中華風栗ご飯》にしてみました。こっちの方が美味しかったかも❤

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  • 我が家は毎年栗を頂くのですが
    定番は栗ぜんざいです。
    栗きんとん(東海地方在住なので中津川のくりきんとんならって作ります)も
    定番です。いずれも夫の好物ですけどね。

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  • 栗ごはんやおこわがオススメです。
    渋皮剥きは大変ですが、まとめて作って冷凍しておけばいつでも食べたい時に秋の味覚を堪能できるから便利!
    http://cookpad.com/recipe/2375328

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    炊飯器で簡単!栗ごはん by やのきさらぎ レシピID:2375328
    甘くてホクホク☆幸せいっぱい栗ごはん♪ 秋の味覚代表の栗ごはんを炊飯器で簡単に美味しく作れちゃいます!
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  • 良く作る、また思い浮かぶのはやっぱり栗ごはん。
    渋皮煮は、まだ作ったことがないけれど作ってみたいな。
    それとモンブランのケーキが好きなので、これもいつか作ってみたい。

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  • 我が家の定番は「栗ごはん」「栗の渋皮煮」「栗のパウンドケーキ」などですが、変わり種のお勧めは

    「栗せんべい」

    割烹料理のつきだしに出てきて作ってみたい~からはじめ、子どもも食べたら作って~と大好評(^^)
    レシピID : 2346213 です♪

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    栗せんべい by ピカりんぐ レシピID:2346213
    パリッとふんわり栗の味(≧ω≦)
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  • 栗のスイーツいろいろあるけど、ハーゲンダッツの“和栗”が美味しかったから、今年は栗のアイスをつくったよ♪

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  • http://cookpad.com/recipe/1244476「栗むき器」を出始めから使っています。それで、簡単に栗ご飯ができます。このはさみは優れ物です。

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    なま栗からの「栗ごはん」 by 信子さん レシピID:1244476
    最高のお助けグッズ、栗剥き器、秋の必需品 あっという間です。
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  • 私も友人から栗をもらって、ロールケーキを作りました。
    合計6回作って、我が家で食べたり友人にあげたりしました。
    http://cookpad.com/recipe/2831480

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    食感が楽しい!甘さ控えめ栗のロールケーキ by でゅんでゅんさん レシピID:2831480
    生クリームの中にブランデー香る栗の粒がコロコロ。食感が楽しい甘さ控えめ栗のロールケーキです。
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  • 製菓用として栗の渋皮煮と甘露煮をお勧めしますよ。僕は9月中に隔週で1㎏分から各2回作りました。どちらも3時間はかかるから次の日が休みの午前12時を回る前には作業進めたほうがいいですね。甘露煮なら僕は17時から始め19時半に終わりました。
    勿論、モンブラン系のケーキに使えます。一例としては渋皮煮ならモンブランロール、パウンドケーキ、どらやきの中身です。甘露煮はモンブランショート、まんじゅう、ようかん、ジェラートです。
    甘露煮は栗ごはんにできます。他にグラタンに入れてもおいしいですよ。

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  • 栗の渋皮煮や栗きんとんがおすすめです。
    栗きんとんをまぶしたぼたもちもおいしいですよ。

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  • くりのすぅぷでしょう。

    http://cookpad.com/recipe/2355479
    美味しいです。

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    旬の栗DEほっとすぅぷ by 超姉さん女房 レシピID:2355479
    剥いてて崩れてしまった栗をブイヨンも使わず簡単^^栗のポタージュほっとするお味です。
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  • 皆さん色々作っておられ、私も栗の活用に刺激を受けます!栗、美味しいですよね。栗仕事、大変ですが、幸せな気持ちになります。
    マイレシピで恐縮なのですが、我が家では栗ごはん、渋皮煮に続き、栗と鶏の洋風煮込みが秋の定番です。

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