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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

チョコトリュフのアイディア募集中!

親友の誕生日にチョコトリュフをリクエストされたのですが、ここ数年色々試して、もうアイディアが浮かびません・・・
今まで試したのが
・プレーンの生チョコトリュフ
・キャラメリゼしたナッツ入り
・ホワイトチョコとクリームチーズ入り
・クランチチョコ入り
・生キャラメル入り
・紅茶・抹茶ガナッシュ入り
一番評判が良かったのはプレーン、ナッツとキャラメルでした。
柑橘系入りはNGです。
もうこれ以上思いつかなくて・・・できれば今年も新しい味を加えたいです。
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最新の発言4件 (全4件)

  • イチゴは?

    ホワイトチョコを作ったことがあるなら、イチゴチョコでも作れますよね。
    評判のプレーンと新作のイチゴ味でどうでしょう。

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  • ダークチョコとラムレーズン(フルーツのラム漬)
    フリーズドライのイチゴとホワイトチョコ
    ミルクチョコとメープル風味のナッツ
    コーヒーガナッシュにミルクチョコでもホワイトでも
    クリームチーズとコーヒーでティラミス味
    ほうじ茶ガナッシュ
    抹茶ガナッシュに甘納豆・栗
    キャラメルチョコ
    ビターチョコとかぼちゃガナッシュ
    ホワイトチョコと白味噌のガナッシュ
    ホワイトチョコきな粉ガナッシュ
    きな粉ガナッシュにパウダー黒糖
    酒粕
    ホワイトチョコとカルピスガナッシュ
    ごま
    季節終わっちゃったけど桜チョコ
    すぐ食べるならガナッシュの中に
    ちっちゃい求肥をいれるとか
    ホワイトチョコベースに醤油と味醂でみたらし

    奇をてらって梅酒の梅とホワイトチョコベースの梅酒ガナッシュとか
    はちみつ漬けの梅でもいいのかもしれない

    思いつきだけですが、役に立てば…

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  • 同じチョコでもメーカーやカカオの量で味や風味が全然違いますよね。

    チョコ+ココアパウダーのシンプルなトリュフでも、ミルク、スイート、ビターで変化をつけてみては?

    ちょっと面倒くさいですが(笑)

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  • たくさんのアイディアありがとうございます!
    色々試作を作って、一番よかったものをあげたいと思います

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