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2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

中華屋さんで出て来るオムライスの作り方を教えて下さい~!

下町の中華屋さんで出て来る、オムライスの作り方を教えて下さい~!
あんかけとかではなく、卵の上にケチャップたっぷりで、具は焼き豚とかが入っているような。。。
中華風に仕上げるのに、ごま油を使っておられるのでしょうか??

中のケチャップライス&外の卵も、洋風とは異なるように思うのですが、いくらネット検索しても、作り方を見つける事が出来ませんでした。。。;;;

どうぞ宜しくお願い申し上げますm(__)m
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最新の発言3件 (全3件)

  • その中華屋さんのオリジナルメニューじゃないでしょうかね。
    せめて画像があれば作り方や材料が想像できなくもないのですが…

    上にかかっているソースはケチャップ強めの甘酢あんかな〜とか
    ライスはチャーハンの味付けにケチャップを足したのかな〜とか

    ネットで「中華風オムライス」「中国風オムライス」「中華風あんかけオムライス」が
    それぞれのサイトで紹介されていますが、これらとは違う感じでしょうか?

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  • イメージですが、 ラードで 炒めたり
    かくし味に オイスターソースなんかを 加えていそう

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  • ご返信、ありがとうございます(*^^*)

    >ももさん

    その中華屋さんのオリジナルメニューじゃないでしょうかね。
    せめて画像があれば作り方や材料が想像できなくもないのですが…

    上にかかっているソースはケチャップ強めの甘酢あんかな〜とか
    ライスはチャーハンの味付けにケチャップを足したのかな〜とか

    ネットで「中華風オムライス」「中国風オムライス」「中華風あんかけオムライス」が
    それぞれのサイトで紹介されていますが、これらとは違う感じでしょうか?

    えーっと、ネットの画像検索で『中華 オムライス』で出てくるような感じのなんですが。。。

    こちらのお店のなんか、見た感じは正にソレです!↓
    http://okamesi.blog32.fc2.com/blog-entry-1514.html?utm_source=antenna&utm_medium=content-text&utm_campaign=antenna

    (皆さん、あまり中華料理屋サンでオムライス、注文されませんかね。。。(;^_^A)

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