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2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

教えてください。

ホットケーキミックスで 柏餅風の柏餅って出来ますか?できればレシピもお願いしたいのですが…>_<
高齢者の施設で柏餅風のものを作りたいと思っています 宜しくお願い致します。
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最新の発言8件 (全8件)

  • どらや焼き風なら間違いなく出来る。

    柏餅って白いのでいいんだよね?
    団子とか餅とか求肥とかならそれっぽくは出来るだろうけど。

    食感は全然違うけど、ホットケーキミックスであんこ入れて
    まんじゅうにして形を柏餅ぽくとか。中華で豚の角煮挟んで食べるやつみたいな感じ。

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  • こちらが参考になりそうですよ。
    柏餅風オムレットなので
    葉っぱの部分はレシピのようにつくり、オムレットの部分をHMで作るとよさそうですね。

    ID:1800063

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    柏餅風オムレット。 by ∴nico レシピID:1800063
    企画モノです(笑)アイディアの一つとして。柏餅風のオムレットケーキ。葉っぱはもっと大きいほうがそれっぽかったです。覚書。
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  • 確実に無理です。
    小麦粉製品と餅ですよ?明らかな違いは食べたことがあればわかると思います。

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  • そう白いですね
    やはり無理がありますよね

    でも その方法で楽しんでみます
    ありがとうございます (^^)

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  • オムレットも作れますね
    いくつかオムレット風に作ってみます
    ありがとうございます(^^)

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  • お餅は嚥下障害の方もいらして危険なため ホットケーキミックスで思いました。
    安全を考えて作らなければいけないために このような質問になりました。
    ありがとうございます(^^)

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  • https://kenko.cookpad.com/recipes/7425

    高齢者であれば、こちらを参考に作ってみてはどうでしょう?えんげ食なら近い物が作れるはずです。
    ホットケーキミックスでは、柏餅とはかけ離れすぎているかと思いますので、作ってくれる気持ちは嬉しくても、柏餅という言葉に期待してガッカリしてしまう方がいないとも限りませんし

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  • みきさん

    ありがとうございます
    とても美味しそうですね(^^)
    参考にさせていただきます ホットケーキミックスのは どら焼き風とします。

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