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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

12cm角形、強力粉の量、どのくらいにされてます?

12cm角形を買いました。
不親切にも粉の量など記入なし。
使い始めの注意書きも何もなし。

一応空焼きしてショートニングぬって、空焼きして。
ショートニング塗って焼いてます。
今回は、250gの強力粉を使用しましたが、適量とはどのくらいなんでしょうか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • 12㎝の角型とはおそらく「一斤サイズ」だと思います。
    粉の量の記載がなかったのは、基本サイズだからかもしれませんね。

    一応1斤と表示のある型の容量を見ると約1.7Lとのこと。
    12㎝立方体の体積は12×12×12で1728㎤
    変形しているものなら水を入れてその重さを量ることで体積を知ることが出来ます。

    で、1斤サイズのパンの多くは250g(レシピによって200~300gもありますが…)ですので、お作りになったレシピが分かりませんが、大概合っているかと思います。

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  • >たまさん

    12㎝の角型とはおそらく「一斤サイズ」だと思います。
    粉の量の記載がなかったのは、基本サイズだからかもしれませんね。

    一応1斤と表示のある型の容量を見ると約1.7Lとのこと。
    12㎝立方体の体積は12×12×12で1728㎤
    変形しているものなら水を入れてその重さを量ることで体積を知ることが出来ます。

    で、1斤サイズのパンの多くは250g(レシピによって200~300gもありますが…)ですので、お作りになったレシピが分かりませんが、大概合っているかと思います。

    ありがとうございます。
    1斤、いろんな形があって、よくわかっていません。

    いろんなとこで調べて300gで作ってる人もいましたが、
    私は250gでやってみました。

    ありがとうございます。
    今日、美味しくできました。
    自分で試行錯誤して美味しい配合を見つけたいです。

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