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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

抹茶のロールケーキのコツとかあれば…

料理初心者です。
バレンタインに抹茶が好きな彼に抹茶のロールケーキを作ろうと考えています。
ロールケーキが候補なのはうちの母(昔の人なので花嫁修業程度のお料理学校には通っていました)がロールケーキなら簡単だから、と提案したからです。
一通りの製菓器具等はあります。

ロールケーキ作りが好きな方、失敗談や気をつけている点等あれば教えてください(^_^) Two hearts
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最新の発言4件 (全4件)

  • スポンジを一晩置いたら巻くときに割れますよ。

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  • わたしの場合

    ロールケーキは簡単ですが、「巻き」の作業は
    慣れないとうまくいきませんでした。
    また、作ってすぐ食べないで時間がたったら、
    中のクリームがダレたこともあります。

    簡単とはいえ、ぶっつけ本番では不安です。
    作ってみて、時間をおいて食べてみて、等、
    準備が必要です。

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  • やはりそうですか

    >シャトレーさん

    ロールケーキは簡単ですが、「巻き」の作業は
    慣れないとうまくいきませんでした。
    また、作ってすぐ食べないで時間がたったら、
    中のクリームがダレたこともあります。

    簡単とはいえ、ぶっつけ本番では不安です。
    作ってみて、時間をおいて食べてみて、等、
    準備が必要です。

    友人も巻きについて同じことを言っていました。
    失敗した時のため、渡す用にクッキーも作ってはあるのですが、如何せん母がやたら簡単だからと推すので作ることになり…経験のある肝心の母は予定が合わず本日外出となり一人で作ることになったので流石に不安でここで質問させてもらった次第です(T_T)
    ありがとうございました Sob

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  • >ひみつさん

    スポンジを一晩置いたら巻くときに割れますよ。

    そうですよね、貴重なご意見ありがとうございました。

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