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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

おすすめのパスタマシンは?

皆さんの使いやすいパスタマシンを紹介ください。

現在ヨーロッパ在住で、
最近うどんやそばを打っています。

パスタマシンがあれば楽だろうなと思うのですが、
パスタの太さによって付属の機械を購入。。。というのがどれを買えばいいのか。。。

ほしいのは、
カッペリーニ用(1㎜角)
うどん用(3㎜角)
きしめん、タリアテッレ用(1㎝幅)
そば用(1.5~2㎜角)

です。
よろしくお願いします。
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最新の発言4件 (全4件)

  • 私も海外在住です(アジア)

    パスタマシーンってステンレス製で水洗い厳禁って書いてますよねぇ。。。
    私の家はパスタよりうどん、ラーメンのたまご麺を良く食べます。
    こちらの国で代理店があり底で買う事が出来るんですが、日本ニーダーさんから
    製麺機が出ているんです。こちらの機械うどん作る時とてもこしが強いの出来ますよ。
    麺のカッターが3種類ついていて機械すべて水洗いが出来るんです。
    一応うどんパスタ、と書いてあるので便利かと思います。

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  • 変わり種3種パスタマシン

    オーソドックスなのだと、インペリアやアトラスが評判良いですね。
    どちらもイタリアで替刃は豊富ですし、これらを使ったうどんや蕎麦打ちの本も出ています。
    欲する替刃があるかどうか逆算し機種を選んでみてはいかがでしょうか。
    両者電動式もあります。


    それ以外で3種、家庭用で変わったものを下記ご紹介します。


    (1)電動式押し出し

    以下2つは、どちらも海外製。
    お住まいの国のアマゾンその他オークション等で
    楽に安価で入手出来ると思います。

    ・フィリップス ヌードルメーカー
    ・デロンギ 電動パスタメーカー&スーパーミンサー

    フィリップスの方は最近日本で発売され話題になりました。
    デロンギの方は昔から評判良いです。

    こちらは日本製。

    ・そばびと

    他に既出の日本ニーダーのや、サンヨーの麺's clubとか。
    やはり日本製だとうどんや蕎麦が考慮されていますね。


    (2)手動式押し出し

    ・ボッテネ トルキオ

    ボッテネ社もやはり海外(イタリア)なので、日本よりも安価に手に入るのでは。

    こちらは日本製。
    蕎麦のみですが、十割が作れるようです。

    ・そばっこ2

    ちなみにトルキオ持っていますが、結構体力要ります。
    手作り感はありますが、頻繁に作るなら電動式の方が楽だと思います。


    (3)鋳物製製麺機

    日本製の頑強な鋳物製の製麺機なら、
    蕎麦にうどんはもちろん、低加水率のラーメンまで作れちゃいます。
    問題は中古しかない事と海外への発送でしょうか。

    ・小野式製麺機 etc

    他に中国製の製麺機も。
    質は落ちるようですが、同じく頑丈そうで、かつ安価です。
    アジア在住ならより楽に手に入りそうですね。


    以上、ご参考になれば。


    ID:2543901

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  • >うかばさん

    パスタマシーンってステンレス製で水洗い厳禁って書いてますよねぇ。。。
    私の家はパスタよりうどん、ラーメンのたまご麺を良く食べます。
    こちらの国で代理店があり底で買う事が出来るんですが、日本ニーダーさんから
    製麺機が出ているんです。こちらの機械うどん作る時とてもこしが強いの出来ますよ。
    麺のカッターが3種類ついていて機械すべて水洗いが出来るんです。
    一応うどんパスタ、と書いてあるので便利かと思います。

    返信が遅くなりました。
    レスに気づきませんでした。
    ニーダーさんのは有名ですね。
    でも買うのに日本には帰れそうにありません(笑)
    便利ですよね。

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  • >ビゴリさん

    オーソドックスなのだと、インペリアやアトラスが評判良いですね。
    どちらもイタリアで替刃は豊富ですし、これらを使ったうどんや蕎麦打ちの本も出ています。
    欲する替刃があるかどうか逆算し機種を選んでみてはいかがでしょうか。
    両者電動式もあります。


    それ以外で3種、家庭用で変わったものを下記ご紹介します。


    (1)電動式押し出し

    以下2つは、どちらも海外製。
    お住まいの国のアマゾンその他オークション等で
    楽に安価で入手出来ると思います。

    ・フィリップス ヌードルメーカー
    ・デロンギ 電動パスタメーカー&スーパーミンサー

    フィリップスの方は最近日本で発売され話題になりました。
    デロンギの方は昔から評判良いです。

    こちらは日本製。

    ・そばびと

    他に既出の日本ニーダーのや、サンヨーの麺's clubとか。
    やはり日本製だとうどんや蕎麦が考慮されていますね。


    (2)手動式押し出し

    ・ボッテネ トルキオ

    ボッテネ社もやはり海外(イタリア)なので、日本よりも安価に手に入るのでは。

    こちらは日本製。
    蕎麦のみですが、十割が作れるようです。

    ・そばっこ2

    ちなみにトルキオ持っていますが、結構体力要ります。
    手作り感はありますが、頻繁に作るなら電動式の方が楽だと思います。


    (3)鋳物製製麺機

    日本製の頑強な鋳物製の製麺機なら、
    蕎麦にうどんはもちろん、低加水率のラーメンまで作れちゃいます。
    問題は中古しかない事と海外への発送でしょうか。

    ・小野式製麺機 etc

    他に中国製の製麺機も。
    質は落ちるようですが、同じく頑丈そうで、かつ安価です。
    アジア在住ならより楽に手に入りそうですね。


    以上、ご参考になれば。


    ID:2543901

    詳しくありがとうございます。
    レシピも拝見させていただきました。
    とても美味しそうです。
    ますます麺が食べたくなりました。
    イタリア製の知らない機器もあって、購入に参考にします。
    幸い、イタリアからの送付は可能の範囲なので。

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