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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

蓮根が変な味がする

1週間前にスーパーで蓮根の水煮を買いました。

きんぴらにして食べたら蓮根が今までに食べたことがないくらい柔らかくてシャキシャキしてません。

味もすっぱいです。

これは腐っているのでしょうか?
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最新の発言3件 (全3件)

  • 賞味期限内で、保存が適切なら平気かも知れません。
    酸味は灰汁抜きの酢かも知れませんし、シャキシャキ感は蓮根の場合ほっくりとした食感を楽しむ場合もあります。

    もし賞味期限を過ぎていたり、要冷蔵なのに常温保存していたなら傷んでいると思います。

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  • >20代さん

    賞味期限内で、保存が適切なら平気かも知れません。
    酸味は灰汁抜きの酢かも知れませんし、シャキシャキ感は蓮根の場合ほっくりとした食感を楽しむ場合もあります。

    もし賞味期限を過ぎていたり、要冷蔵なのに常温保存していたなら傷んでいると思います。

    賞味期限内で冷蔵庫で保存していました。

    いつも使っているメーカーのもので初めてこういう事態に遭遇したのでちょっとおかしいなと思っています。

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  • >桜雪さん

    賞味期限内で冷蔵庫で保存していました。

    いつも使っているメーカーのもので初めてこういう事態に遭遇したのでちょっとおかしいなと思っています。

    じゃあここで聞かないでメーカーに聞いたらいいじゃない。

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