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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

どうしよう{(-_-)}竜田揚げが…

竜田揚げを作るのに片栗粉が足りません!小麦粉でも大丈夫かしら?
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最新の発言2件 (全2件)

  • 大丈夫

    普通の唐揚げに近い仕上りになるかもしれませんが
    揚げられますよ。

    竜田揚げは片栗粉のみで揚げるものをさすようなので
    厳密にはもう竜田揚げとは言わないかもだけど
    家庭で作る分には美味しければいいのよね。
    結果オーライでしょう(^^)

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  • じゃあ薄皮風で。

    小麦粉とミックスしても大丈夫だとおもいます
    下味をつけてあれば、揚げる前に一度お肉の水気をペーパーでとって、ポリ袋に入れて少なめの粉でお肉をしゃかしゃかすれば薄皮風になっておいしかったですよ。
    あ、私も片栗粉が足りなくて苦し紛れにやったのが意外と好評でした。

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