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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

卵白に砂糖を入れなくても…

卵白に砂糖を入れなくても
ツノが立つくらいに泡立つのですか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • 泡立ちますよ。ただ、砂糖は泡を安定させる効果があるので、卵白に砂糖を入れずに泡立てるとすぐに泡が消えてしまいます。

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  • はい。
    ですが菓子作りには味のバランスを損ねる事にもなりますよ。

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