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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド - みんなのカフェ」を終了させていただきます。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

キノコ鍋

今日は、キノコ鍋に、しようと思います!
が… スープのベース何味にしたら、
いいか迷ってます!f^_^;)
キノコ鍋は、何味があうでしょうか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • 和風の合わせだしで醤油で生姜を効かせたり、味噌ベースで柚子やカボスをアクセント。
    あなたはどんなものが食べたいの?食べたことあるキノコ料理を思い出してみたら?

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  • わたしが、きのこメインのお鍋をするときは、鶏ガラで出汁を取り(スープの素を使ってもよいと思います)、オイスターソース、酒、胡椒などで調味したら、
    手羽先を入れて柔らかくなったら、きのこや野菜を入れて煮込みます。

    コチュジャンを用意しておき、食べるとき、少し足すと美味しいです。

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