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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

卵白の賞味期限?

卵白の賞味期限を教えてほしいのですが

卵の黄身、だけを丼にのせて使ったのですが、卵白は

そのまま、ラップにくるんで冷凍保存しようと、思う

のですが、どのくらい大丈夫ですか?

メレンゲにしてから保存するべきですか?
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最新の発言2件 (全2件)

  • そのまま冷凍。

    そのままの状態で冷凍して大丈夫ですよ。

    解凍する時は、暑い時期は冷蔵庫で解凍し、寒い時期は自然解凍で・・・。

    出来るだけ早くに使ったほうが良いとは思いますが、1ヶ月くらいは特に問題無く保存しています。

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  • ありがとうございます(^_^)/

    確か、冷凍にして大丈夫だと思っていたのですが、

    少し不安だったので安心しました。 Smile

    サンキューです +1

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