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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

ホットケーキ

すみません。フワッフワのホットケーキを作るコツを教えて頂きたいです。
我が子に、お父さんが作る美味しいホットケーキを食べさせたいのです 。
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最新の発言6件 (全6件)

  • グーグルやヤフーで
    誰でも簡単!ホットケーキを超美味しく・ふわふわに作れるコツのまとめ
    で検索してみてください
    いろんなコツが乗っていて参考になると思いますよ

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  • もしかして「てっちゃん」で他に投稿している人かしら?

    コツや裏技はいろいろありますよ〜
    生地のかき混ぜをダマが残る8割くらいでやめて焼く。
    生地にマヨネーズをプラスする。(しっかり混ぜてもOK)
    材料の卵を卵白とわけてメレンゲにしてから混ぜる。
    材料の牛乳に酢かレモン汁を少量加え、ドロッとさせてから混ぜる。

    詳しいレシピはクックで検索してみてください。

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  • 簡単にでしたら…
    ミックス粉の作り方通りに生地を作る
    熱したフライパンに薄く油をひき、ぬれフキンの上に移してから生地をお玉一杯、高めから流す
    再びフライパンを火にかけ表面がプツプツしてきたら生地を少し丸を書くように足してからひっくり返す
    上を軽く押さえ蓋をして焼き上げです

    うちは電磁調理器で170~180℃で蓋付きステンレスフライパン使用片面3分裏面2分で焼いてます

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  • ありがとうございます。参考にさせてもらいます。

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  • ありがとうございます。クックパッドで探してみたら、皆さんひと手間加えたオシャレホットケーキが多くて・・・

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  • こんにちは。
    ID:623417
    ヨーグルトでふんわりですよ〜(^ ^)

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    パッケージみたい!?分厚いホットケーキ by kana-bun レシピID:623417
    混ぜ方にコツあり!!! いつものホットケーキが混ぜ方ひとつでこんなにも変わるなんて・・・。道具は普通の泡だて器だけです。
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