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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

タルト型の外すタイミングは?

底が外れないタルト型(金属製)を使用しています。
タルト生地を型にセットし焼き、フィリングを入れまた焼くという工程のレシピを元に
タルトを作りたいのですが・・・

型はいつ外したら良いのでしょうか?
最初に生地だけで焼きあがったら外してしまって良いのでしょうか?

前回は最後の焼きまで終わってから外そうとしたら、
端っこがキレイに外せず崩れてしまいました。



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