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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

ブラックチョコの代用は??

レシピでブラックチョコレートでないと甘すぎるという、ガトーショコラがあり、そこには砂糖30g入れるのですが、ブラックチョコレートが家にありません。なのでそれはブラックチョコレートと砂糖との代用にミルクチョコレートを使うことは可能でしょうか??
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最新の発言3件 (全3件)

  • 出来ないことはないけど、カカオの風味の弱いボヤけた味になるかも。
    どの時点で使うかによるけど、パサついたりゆる過ぎたりする場合もあるからおすすめはしない。

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  • ココアはどうでしょうか?同じカカオですし(@^^)/~~~

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  • 甘過ぎて構わないっていうならミルクチョコでも良いのでは? 砂糖の代用になるかはよくわかりませんが(´・ω・`)

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