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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

ラーメンのスープ、残しますか?それとも残しませんか?

ラーメン屋でアルバイトをしています。
お客さんが食事を終えて、後片付けをするとき
麺や具は食べているのですが、スープが残っている時が多々あります。
どうしても私は「美味しくなかったのかな」と思ってしまいます。
そこで、
あなたがラーメンを食べる時、スープを残しますか?
それとも飲み干しますか?

できれば、残す理由、残さない理由も教えてください。
【例 美味しくないから、塩分が気になるから、お腹いっぱいだからなど】
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最新の発言20件 (全63件)

  • 若いころは飲んでいましたが

    主人が高血圧でまだ薬はいらないのですが、塩分のことが気になり、少ししか飲まなくなりました。本当は飲みたいのですが。

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  • 外食でラーメンのときは、スープを残します。

    やはり、塩分が気になるし、
    味がしつこく感じてくるので。

    家でラーメンのときは、自分の分は、
    キレイな状態なら(笑)取り置いておいて、翌日あたためて白飯を入れて、卵でとじて、「おじや」としていただきます。

    それが楽しみで、ラーメンを丁寧に食べちゃうくらい、美味しいんですよ。

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  • >40代さん

    行儀がいいかはさておき、
    タッパー持参で持ち帰りしてます。
    翌朝飯の雑炊です。
    それを含めて、
    ラーメン大好きです。

    絶対飲み干します?それが普通と思ってました?
    理由は美味しいから&常に残さず食べよ!の躾のせいでしょうか?

    残す派の旦那と言い合いになってましたが、残す人とおおいんですね。

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  • 以前は、一滴残さず飲み干してました。

    最近の「どろどろ濃厚つけ麺」や「家系」は、無理!

    一口目は美味しいですが…
    最後はくどくて、飲めたシロモノではありません。

    豚骨ラーメンを食べて育った博多ンもンですが…
    最近のスープは行き過ぎ
    塩分 エグミ 脂… 多けりゃいいってもんじゃないと思います。

    スープを最後まで飲み干せるラーメンこそ、美味しいラーメン屋だと思うんですがね…

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  • 味によって飲み干したり飲み干さなかったり…ですかね Wink

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  • 味によって飲み干したり飲み干さなかったり…ですかね Wink

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  • 小さい頃から、家でも外でも飲み干さない習慣で育ってきたので、飲み干すという発想がありませんでした。
    ある程度大きくなってから、飲み干す人もいるのだということを知りました。

    習慣から自由になった今は、塩分が気になるのとお腹がいっぱいになりすぎるので、やはり飲みません。
    レンゲですくって時々飲む程度です。
    ラーメンは大好きなので、店員さんに気にされていることが心苦しいです。
    こういう人もいるので、気になさらないで下さい。

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  • 残すことにしてますが

    坦々麺のとき、お店によっては残さず完食します。トマトラーメンもスープまで食べ切ります。
    美味しいお店で特別な場所にあって空腹とかで、スープも頑張ってたべられることもありますが。普通は、お腹いっぱいになるので残します。

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  • スープを残す気持ちに・・・

    そんな気持ちになるようなお店には行きません。
    歳も歳なのでラーメンを食べに行くのは多くてもひと月に一回程度ですが、若い頃からのお気に入りのお店をローテーションしています。
    ただ、京都も新しいお店に押されて廃業するところも少しずつ出てきているのが悲しい。
    ラーメン一杯800円?1000円?そんなお店には行きません。
    5~600円で今でもおいしいラーメンを食べさせてくれるお店がお気に入り。

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  • ラーメン大好きでシュウイチで食べてます。
    スープは残すのが当たり前だと思ってました…。
    周りのお客さんを見ても皆さん残してる気がします。

    ラーメンに限らず麺類のかけつゆは
    麺に味が絡むように濃い目に作って有るので
    全部飲んでしまうと塩分とりすぎになりそうなのと、ラードが沢山入ってるのでそれも気になります。

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  • 持病の関係でラーメンはあまり食べさせてもらえません(´_ _`)シュン
    でも好きなので、半年に1回くらいで食べに行きます。
    有名なお店のスープは色々な材料で作られているので、美味しいですよね。
    全部飲み干したいんですが、胃の容量があまりないので麺を食べるのが精一杯です。
    どうしてもスープは残してしまいますね。

    子供に聞いたのですが、完食して丼を逆さまにして置く人がいるとか、本当ですか?
    やってみたいような気もします。(実際やったら迷惑でしょうけど)

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  • 大好きな美味しいラーメン屋さんのスープも
    飲み干した事はないな~(^^;)
    特に深い理由はありませんけどね
    若い時に比べれば食が細くなったせいもあるかな

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  • え、ラーメンは基本的に麺と具を食べるものだと思ってたんですが…
    スープは味わう程度に少し飲みますけど、
    全部飲み干したら塩分取り過ぎになりそうだし、そもそも全部飲むなんてキツくて絶対無理です。

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  • 塩分不足でお医者様に怒られてしまったので毎回飲み干すようにしてます
    塩分を気にして飲まない方とは真逆ですね…w

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  • 塩分を考えると・・・

    ラーメンのスープは美味しいのは判ってます。
    本当は全部飲みたいのですが、塩分を考えると
    飲まずに残してしまいます。

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  • とび主様に質問なんですが
    あなたがラーメンを食べに行った時はどちらの気持ちがわかりますか?
    毎回スープ飲み干してますか?
    残す時はどういう時ですか?

    あなたの思う事が、お客さん達の残す答えですよ。
    お客に聞くより前に、まず自分がお客さん側の気持ちになってみてください。
    経営者じゃないでしょうが、あなたの考えの様な店員さんがいる店には行きたくありません。

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  • もったいない

    出来るだけ飲干します
    スープをつくる苦労!それだけじゃないと思うのは、自分だけかもしれませんが、魚介類肉類等、人間の嗜好のためだけに出汁にされる側のことも少しは考える必要はあると思います。
    作る側の技量に左右されるかもしれませんがw
    残す人は、最初からスープ少なめとかで注文すればいいんじゃないの?

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  • 美味しくても飲み干さない

    ラーメン大好きです!でも、どんなに美味しくてもスープをすべて飲み干すことはしないかな。理由は塩分を控えるためです。血圧が高いわけではないけれど、後々の健康のためです。日本人は塩分摂取量が多いらしいし。決して、不味いから残すわけじゃないですよ。

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  • 飲み干します。食べ残してはいけません。バチがあたります…というのは、建前でして。
    麺だけじゃお腹すくでしょう!!
    それにスープに美味しいところが溶け出てるんだし。

    塩分?そんなの関係ねえ♪By小島よしお
    わが人生に一点の悔いなしBy北斗の拳の誰か

    の精神でラーメンを楽しんでいます。年に数回ですが。

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  • 背脂が 凄い系は、 残します。

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