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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

ココナッツオイルの揚げ物使用について

ココナッツオイルを初めて購入、揚げ物をしたのですが、昨夜使っただけでオイルが茶色くなってしましました(>_<)
ココナッツオイルは普通の油と違って汚れにくいとのことですが、私の揚げ方が悪かったのでしょうか…。ちなみに揚げたのはトンカツです。変色したオイルでも再度使用できるでしょうか??
ほかに上手な使い方などあればぜひ教えてください!

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