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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

愛すべき地元味噌にエールを!!

愛用しているお味噌の会社が「民事再生法」の適用を申請したそうで…それから数カ月、店頭からお味噌が消えました Scream

醤油やみりんなどは全国的に販売網を広げているメーカーの商品を使用していますが、味噌はやはり地元のお味噌でないと…舌が納得しないんですよね。
愛用していたお味噌はリーズナブルな価格で、地元味噌の美味しさを楽しめたもの。
他にも地元味噌メーカーの味噌はありますが、ちょっとお高い Sweat

買い置きの味噌がなくなったので、とりあえず悩んだ結果全国販売のメーカー品を購入しましたが…不味い訳ではないはずなんですが…やっぱり違うんですよね。

お高い他の地元味噌にするか、全国販売メーカーの味に舌を慣らしていくか。
暫く悩みそうです。

民事再生法の適用は必ずしも倒産に結びつくものではない!
昔の味噌蔵は国の文化財に指定されているほど、歴史のあるメーカーさん。
ぜひとも再建してまた美味しい味噌を作っていただきたいものです。

いつも使っていたお味噌がなくなると本当に困ります。
皆さんも、地元味噌にエールを送りましょう♪

味噌メーカーさん!頑張って!!
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