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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

メレンゲが・・・ 至急お願いします

1度泡立ててできたメレンゲを放置してしまい、ゆるくなってしまいました。
もう1度泡立てると、固まったメレンゲはできますか?

メレンゲの硬さは、逆さにしても落ちないくらいです。
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最新の発言2件 (全2件)

  • 何分くらい放置してどのくらいゆるくなったのか分かりませんが、私も最初にメレンゲたてた時は入れる時泡立てしなおしてから入れたりするのでやってみる価値はあるかも?もともと空気含ませているだけですし…

    あ、でも責任はもてません。ごめんなさい。

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  • 聞く前に、やってみたらいいと思います。

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