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2017年3月23日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

いわしの丸干し

昨日テレビでいわしの丸干しを使った
アクアパッツァをやっていたので、
さっき作ってみました。
作り終わってから、
ふと内臓は取り除くべきだったのかと心配になりました。
いわしの丸干しって内臓も食べられるものなんですかね?
生の場合は基本的にとるようですが・・・。
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最新の発言1件 (全1件)

  • どちらでもOK

    いわしの丸干しは温めて頭からまるまる食べられます

    アレンジする時は頭や内臓を取るか取らないかはお好みです
    内臓があると苦みが出るのでこれが好きな人もいますし
    好き好きで大丈夫です

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