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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

100g弱の合挽き肉で何かおかずを1品・・

合挽き肉を100gくらいで、2.5人前くらい(0.5人=3歳児)のおかずできませんかね?みなさんのお知恵をお貸しください。考えつくのはピーマンの肉詰めくらいで・・
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最新の発言8件 (全8件)

  • 豆腐でカサ増しハンバーグやミートボールなんてどうでしょう?
    肉味噌にしてもやしや千切キャベツのあんかけにしても間に合いますよ Smile

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  • 餃子もできますよー。野菜入れるから、お腹いっぱい食べれるくらいできると思います!

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  • メインになるものを用意して、おまけ的に加える感じでしょうか。基本的には、かさ増しに使うのが一番いいんじゃないかと思います。

    例えば。

    南瓜を甘く煮た上にそぼろあんにするとか、大根をダシで煮た上にそぼろあんにするとか。
    麻婆豆腐に入れるとか。野菜と一緒に炒めるとか。
    チャプチェにも入れられますねー。

    味付けして他の野菜と一緒に炒めてから、卵焼きやオムレツにするとかもできますね。

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  • じゃがいもと玉ねぎがあれば、ジャーマンポテトなんてどうでしょう?
    さらにそれを卵でとじて、ポテトオムレツなんかもうちは良く作りますよ♪

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  •  変わりかき揚げはどうでしょう?

     豆腐少々、ジャガイモ一個、タマネギ半個の千切りと一緒にもみもみします。
    味付けは 醤油少々とお砂糖少々。小麦粉を振り入れて繋ぎにしてさっくり揚げます。

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  • 野菜の煮物や炒め物にミンチ

    大根の煮物にもミンチ(バラバラの状態で)
    小松菜の炒め物にミンチを入れて一緒に焼く。
    サラダにカリカリと焼いたミンチを上からトッピング
    豆腐の上にウェイパーで味付けしたとろみあんミンチ入りをかけるとか。
    いかがでしょうか^^

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  • 簡単なレンチンの焼売

    レンチン用シューマイ器がダイソーにあったので、
    それ以来、少量のミンチと小口ネギ、枝豆か缶詰コーン、もしくはカットしたカニカマで、
    シュウマイの味付けして簡単にひと品作れて便利です。

    皮がない時はそれがそのまま肉団子。中華とろみあんかけでも美味しいです。

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  • 刻みネギや椎茸と合挽き肉を炒めて、
    合わせ味噌、とうばん、みりんで味付け。

    そぼろゴハンのように、白いゴハンに載せて、召し上がれ。

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