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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

ハーブ何が好き・・・

バジルが大好きで、ピザにたっぷりのせて食べます。
あまりの量に、子供と妻は引き気味です Smile
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最新の発言9件 (全9件)

  • コリアンダーです。

    こんばんは!サヤンママです。パクチーというか、コリアンダーが大好きです。生でもお料理でも使います。おかわりするぐらいに大好きです。生が一番です!サヤンママより。

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  • バジルもコリアンダー(パクチー)もレモングラス、ディル、ローズマリー、ラベンダー、なんでも好きです。唯一苦手なハーブはベトナムのフォー(Pho)のときに出てくる、葉が赤みを帯びてるベトナムのバジルっぽいもの(名前はなんていうんでしょうね?)が苦手かな?でも一番好きなのは青シソ(大葉)!

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  • >ニンジャのママさん

    バジルもコリアンダー(パクチー)もレモングラス、ディル、ローズマリー、ラベンダー、なんでも好きです。唯一苦手なハーブはベトナムのフォー(Pho)のときに出てくる、葉が赤みを帯びてるベトナムのバジルっぽいもの(名前はなんていうんでしょうね?)が苦手かな?でも一番好きなのは青シソ(大葉)!

    私が行くPho屋さんで出てくる葉っぱは赤みを帯びてるタイプではないので、同じかどうかわからないのですが、Phoについてくる葉っぱのことは、アメリカではタイバジル(Thai Basil)の名前で売られてます。
    イタリア料理の方で使われているのは、スイートバジル(Sweet Basil)です。こちらの方が一般的ですね。

    どちらもバジルという名前なのに香りが随分違いますが、どちらも大好きです。

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  • ルッコラが好きですね。
    バジルも好きです。
    今日、スイスチャードの鉢植えとルッコラの種を購入した所です。
    なんか育てた方が安いかなぁと思って…
    バジルもまた植えようと思ってます

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  • 食べ物に乗せる感じだったら、ローズマリーとか、バジルとかですね〜

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  • カモミールとロシアンセージとイタリアンパセリがお気に入りです。
    カモミールは周りの植物を元気にするから植物のお医者さんと呼ばれてるそうです。我が家ではこぼれ種で畑のあちこちに生えたカモミールはそのままにしてあります。春には白い小さな花と甘い香りが楽しめます。
    ロシアンセージは花と、葉のにおいをかぐと気分的に元気になりそうだから好きです。
    イタリアンパセリはよく料理に使ってます。

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  • 私もバジルとルッコラが好きです。ミントもちょこんと乗ってると食べちゃいます!

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  • ルッコラ好きです。

    >ひみつさん

    ルッコラが好きですね。
    バジルも好きです。
    今日、スイスチャードの鉢植えとルッコラの種を購入した所です。
    なんか育てた方が安いかなぁと思って…
    バジルもまた植えようと思ってます

    いつもお弁当に入れています。
    あの臭みは最高ですよね。

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  • >サヤンママさん

    こんばんは!サヤンママです。パクチーというか、コリアンダーが大好きです。生でもお料理でも使います。おかわりするぐらいに大好きです。生が一番です!サヤンママより。

    独特ですよね。
    タイの料理によく使われると聞きます。
    パクチーは個人的には苦手です。

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