現在の発言数440,946件!
この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となります。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド - みんなのカフェ」を終了させていただきます。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

ずっしりと、しっとりしたマフィン!

スタバやセブンイレブンに売っているマフィンのような、ずっしりとしていてしっとりなマフィンを作りたいです!
色々なレシピを試してみましたが、ふわふわ食感になってしまいます:( ´ω` ):
薄力粉マフィンより、強力粉マフィンの方が近い気はしますが…あとはバターの量やアーモンドプードルでしょうか(´・_・`)?
いいレシピ知っている方教えてください♡
Icon agree@2x 0
Icon nice@2x 0
お気に入り

最新の発言4件 (全4件)

  • バナナを混ぜると、ずっしり、しっとりしますよ!

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • このレシピは、お店のものと同じくらいの配合だと思います。
    ID695388
    私は結構ずっしり系だと思うのですが…

    C7af1dc86f939d0912ea7d20724eab7b
    抹茶オレオマフィン。 by つくしぐみ レシピID:695388
    かわいいでしょ?手土産に、いかがでしょう?
    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • おからを入れると、良い感じになります?ヘルシーですしね??

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
  • クックの検索で「スタバ マフィン」で探すと12件ありますが
    この中にも納得行くものが見つからなかったということかしら…

    クック以外のレシピになりますが
    「中力粉 アメリカンマフィン」で検索したら、コメント欄で「しっとりどっしり」と絶賛しているページがありました。
    http://www.oishiiamerica.com/2012/03/08/おいしいブルーベリーマフィン/
    材料内にあるバターミルクは、無糖ヨーグルト、サワークリーム、で代用したレシピもありますね。
    クリームチーズにするとさらに重量感が増すと思います。

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
Arrow upトップに戻る

この話題に発言する



ログインが必要です