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2017年1月16日「クックパッドみんなのカフェ」運営チーム

いんげんの歯触りが苦手です。

いんげんを噛むとキュキュと音がするんです。

アレルギーも無く、味匂いなど大丈夫ですが、噛むときの感触がダメ

家族はお浸し、味噌汁が好きでよく作りますが、自分はみじん切りにして挽肉に混ぜ込み食べるくらいです。

何か克服法がありましたら教えてください。
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最新の発言11件 (全11件)

  • キュッキュとするのは歯ごたえがある状態ですね。
    もし良く火を通してたらしませんよ。
    ご家族がお好きかどうかわかりませんが。。。

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  • 加熱不足でしたか

    >30代さん

    キュッキュとするのは歯ごたえがある状態ですね。
    もし良く火を通してたらしませんよ。
    ご家族がお好きかどうかわかりませんが。。。

    ありがとうございます。

    茹でたのを折って中まで火が通ったか確かめてました。

    加熱時間長くして料理してみます。

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  • 弟もその音が苦手でした

    揚げ物にするのも一つの手です。もちろん、下茹でをして。
    フライなら衣の音と混じってよくわからなくなると思います。

    グラタンやシチューもいいかも知れません。

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  • ころたんさんのこちらのレシピが参考になりました。
    レシピID : 848050

    1917041351b9ecc02942476eef3547b5
    キュッキュしないいんげんの茹で方☆彡 by ロコタン☆彡 レシピID:848050
    いんげんのキュッキュッとする歯ざわりが無くなりますヨ♪
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  • 揚げ物美味しそう

    >kisatopapaさん

    揚げ物にするのも一つの手です。もちろん、下茹でをして。
    フライなら衣の音と混じってよくわからなくなると思います。

    グラタンやシチューもいいかも知れません。

    ありがとうございます。

    揚げるは粗みじん切りでかき揚げの彩りに混ぜるくらいしか作った事なかったです。
    下茹でして揚げ物作ってみます。

    洋食に使う発想が浮かばなかったの目から鱗 Yumで色々試してみます。

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  • 紹介ありがとう

    >紅イモさん

    ころたんさんのこちらのレシピが参考になりました。
    レシピID : 848050

    ありがとうございます。

    こんな簡単な事で解決するとは +1

    さっそく重曹買ってきます。

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  • 私も苦手

    あのキュッキュっと食感私も苦手です。

    いんげんは良く夏に食べます。
    茹でて冷凍します。半解凍くらいで醤油マヨをつけて食べます。
    これはキュッキュしませんよ。

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  • 半解凍

    >銀むつさん

    あのキュッキュっと食感私も苦手です。

    いんげんは良く夏に食べます。
    茹でて冷凍します。半解凍くらいで醤油マヨをつけて食べます。
    これはキュッキュしませんよ。

    ありがとうございます。

    半解凍で食べた事なかったです。

    夏場のおつまみに美味しそう Yum

    旬の時期に試してみます。

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  • 私も苦手です。

    私も苦手なので、茹でてから、バターで炒めます。

    確かに揚げ物にしたら大丈夫ですよね。

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  • キュッキュッ…

    いやです〜っ??

    私も皆様のレシピ…参考にさせていただきます?

    ameri.

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  • 私も同じ悩みです・・

    私もこのきゅっと言う音が苦手です。音がしなくなる料理法教えて頂きたいですね。。

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