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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

チョコバナナ

チョコが焦げ付かず、すぐに固まるいい方法を教えてください。
高校の文化祭の模擬店のため、バナナを冷やすこともできません Sweat
よろしくお願い致します。
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最新の発言6件 (全6件)

  • コーティング用のチョコレート(チョコバナナ用のチョコレート)なら
    常温でも固まりませんか?
    すぐに固めたいなら、串にさしたバナナをあらかじめ冷凍しておくのはどうでしょう。
    保冷ボックスに入れておけば、当日の準備をするうちには若干解凍されて
    冷たいバナナになっているでしょうから、チョコも固まりやすいのではと思います。

    チョコが焦げ付くのは直火だからでしょうか?湯煎にはできませんか?
    屋台のように専用の湯煎器ってわけにはいかないでしょうが
    大きな鍋を二つ重ねて代用ってわけにはいきませんか?


    後、変化球になると思いますが、チョコバナナカップはどうでしょう。
    プラカップか紙コップにカットしたバナナを入れてチョコシロップ
    または湯煎したチョコを垂らすんです。
    これなら固まるのを待たなくても販売できますし
    スプレーチョコとかホイップでトッピングしたら学生にはウケると思います。

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  • こんにちは。

    学校の文化祭は食べ歩きする方がほとんどなので、カップ入りのチョコバナナ+マシュマロが売られていることが多かったです。
    普通のチョコバナナは落としやすいですし、制服が汚れると大変ですしね。

    チョコはチョコレートシロップで固めないタイプが楽ですよ。
    チョコを美味しく溶かすのって簡単じゃないですし、ボソボソにしたりなかなか溶けなかったりで材料を無駄にすることもあります。
    初心者でも簡単に作れるようなものの方がいいんじゃないでしょうか。

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  • ありがとうございます!!

    >ぷうさん

    コーティング用のチョコレート(チョコバナナ用のチョコレート)なら
    常温でも固まりませんか?
    すぐに固めたいなら、串にさしたバナナをあらかじめ冷凍しておくのはどうでしょう。
    保冷ボックスに入れておけば、当日の準備をするうちには若干解凍されて
    冷たいバナナになっているでしょうから、チョコも固まりやすいのではと思います。

    チョコが焦げ付くのは直火だからでしょうか?湯煎にはできませんか?
    屋台のように専用の湯煎器ってわけにはいかないでしょうが
    大きな鍋を二つ重ねて代用ってわけにはいきませんか?


    後、変化球になると思いますが、チョコバナナカップはどうでしょう。
    プラカップか紙コップにカットしたバナナを入れてチョコシロップ
    または湯煎したチョコを垂らすんです。
    これなら固まるのを待たなくても販売できますし
    スプレーチョコとかホイップでトッピングしたら学生にはウケると思います。

    詳しく教えていただき本当に有難うございます!
    高校1年の息子に教えていただいたアドバイスとアイデアを伝えたら
    「なるほどぉ~~~!!!」と感激していました♪
    さっそく明日みんなに話してみると言っています(*^_^*)
    素早くアドバイスいただいたので助かりました!
    有難うございました☆

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  • ありがとうございます!

    >ひみつさん

    こんにちは。

    学校の文化祭は食べ歩きする方がほとんどなので、カップ入りのチョコバナナ+マシュマロが売られていることが多かったです。
    普通のチョコバナナは落としやすいですし、制服が汚れると大変ですしね。

    チョコはチョコレートシロップで固めないタイプが楽ですよ。
    チョコを美味しく溶かすのって簡単じゃないですし、ボソボソにしたりなかなか溶けなかったりで材料を無駄にすることもあります。
    初心者でも簡単に作れるようなものの方がいいんじゃないでしょうか。

    チョコバナナといえば、棒をさすイメージしかなかったですが
    カップに入れたほうが制服が汚れず食べやすいですね~~♪なるほど~~!!!
    男の子しかいないクラスなので簡単なのがいいのです(^v^)
    とっても簡単な方法を教えていただき有難うございました!
    助かりました~<(_ _)>

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  • こんばんは

    私は今可愛いデザート作りにはまっています!!                       もしかわいくてオススメしたいのがあったらぜひおしえてください

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  • 普通の板チョコを使っていませんか??私もこの前、普通の板チョコで失敗しました。お菓子用のチョコレートを使ってみてはどうでしょうか??

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