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この度、2017年2月1日に「みんなのカフェ」の運営会社がクックパッド株式会社から株式会社トクバイに変更となりました。 これに伴い、デコ料理、投票広場のサービスの提供と、iOSアプリ「料理と暮らしの掲示板 by クックパッド みんなのカフェ」を終了させていただきました。 詳細につきましてはこちらをご確認下さい。
2017年2月1日「トクバイ みんなのカフェ」運営チーム

ブドウ、解凍しても大丈夫ですか?

ブドウが安かったので買いましたが、
すぐに使おうと思っていません。
冷凍して、解凍したら、生の状態に戻りますか?
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最新の発言3件 (全3件)

  • 運動会などで、冷凍したブドウを持って行き
    半解凍のシャリシャリを楽しもうと思ったら
    食べる頃に全解凍されて普通のブドウになっていてガッカリ…ってことがありました。
    と、いうことで
    冷凍して、解凍したら、生の状態とほぼ同じくらいに戻ることになるかな。

    でも全解凍した後、生ブドウのように常温で放置はできません。傷みがはやいです。

    全解凍した後、何かに「使う」ご予定なのでしょうか?
    ジュースやジャム、ゼリーに入れるなど調理するなら
    皮も剥きやすくなるしよいですよね。
    でも、生解凍してスイーツの飾り付けにとお考えでしたら
    飾ってすぐに食べるならよいのですが
    誰かに差し上げるなど時間をおく場合は…オススメしません。

    生ブドウのように普通に召し上がりたい場合は全解凍をめやすに
    冷えているうちに食べるならよいと思います。

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  • わたしの家ではぶどうは軽く洗ってフサのついたまま平たいザルやお皿にのせて冷蔵庫に入れて食べたい時に食べてます☺︎

    ぶどうをあえて冷凍してぶどうシャーベットとして食べたりもしてます!
    ぶどうを凍らして食べると本当においしいです Yum

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  • ぷぅさん
    ありがとうございます。
    生の状態に戻るのですね。
    助かりました。
    早く食べるようにします。

    かぼちゃのこさん
    確かにブドウを凍らせると美味しいですよね。
    昔からやってました。
    特に巨峰は最高です。

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